您好，非常高兴由我为您提供医疗咨询服务。胃癌根治术后消化不良是常见的现象，可能与手术改变了胃的结构和功能有关。

如果您对牛奶蛋白不过敏，并且肾功能正常，那么适量饮用牛奶是可以的。牛奶富含蛋白质和钙，对于恢复期的身体有益。