首先，蚕豆病是一种遗传性疾病，需要特殊的饮食管理。水解奶粉是经过特殊处理的配方奶粉，适合一些特定情况下的婴儿。对于新生儿来说，如果医生建议使用水解奶粉，通常是因为宝宝的消化系统还不成熟，或者存在过敏等问题。长期喝水解奶粉是否合适，需要根据宝宝的具体情况来判断。一般来说，如果宝宝能够很好地适应水解奶粉，并且没有其他健康问题，那么长期喝是可以的。

水解奶粉和配方奶粉的营养成分基本相同，都是为了满足婴儿的生长发育需求而设计的。不同之处在于，水解奶粉中的蛋白质已经被分解成小分子，易于消化吸收，适合那些对完整蛋白质过敏或消化不良的婴儿。对于宝宝来说，如果已经适应了水解奶粉，并且没有其他健康问题，那么可以继续使用。同时，也要注意观察宝宝的生长发育情况，确保其获得足够的营养。