维生素A及D缺乏症是常见的营养缺乏疾病，特别是在婴幼儿中。预防和治疗的方法包括合理膳食和适当补充维生素A和D。对于婴幼儿，长期服用维生素A和D可以预防缺乏症。治疗时，需要根据具体情况和医嘱确定用药时间和剂量。

一般来说，婴幼儿可以长期服用维生素A和D直到3岁。但是，具体的用药时间和剂量需要根据孩子的身体状况和医生的建议来确定。在用药过程中，需要注意是否有过敏反应或其他不良反应，并定期复查血液维生素A和D水平。同时，保持良好的生活习惯和饮食结构也非常重要。