对于您父亲的情况，首先需要注意的是保持良好的营养状态。放疗副作用可能会影响食欲和消化系统的功能，导致营养不良。同时，2型糖尿病也需要注意血糖控制。建议您父亲可以尝试分次少量补充营养，避免一次性摄入过多。

在选择营养补充产品时，需要考虑到糖尿病的特殊需求。一般来说，低GI（血糖指数）的产品更适合糖尿病患者。同时，产品的成分也需要符合患者的营养需求。例如，含有优质蛋白质、维生素和矿物质的产品可以帮助改善营养状态。

每日的营养补充量应该根据个体情况而定，建议在医生或营养师的指导下进行。一般来说，分次少量补充更为合适。至于冲调的水温，建议使用40-50℃的温水，这样可以更好地溶解营养成分。