手脚抽筋可能是多种原因引起的，包括缺钙、过度疲劳、神经系统问题等。对于10岁的孩子来说，生长发育迅速，体内的钙需求量大，如果饮食中缺乏足够的钙，可能会导致抽筋等症状。

是的，挑食可能会影响到孩子的营养摄入，包括钙、维生素D等。维生素D有助于钙的吸收和利用，建议增加富含维生素D的食物，例如鱼类、蛋黄等。同时，可以考虑给孩子补充钙和维生素D的营养品。

补钙最好在晚上进行，因为此时钙的吸收效果更好。可以选择含有维生素D和K2的钙片，这样有助于钙的吸收和骨骼的健康。另外，锌也可以促进食欲，改善挑食的情况。