首先，老年人营养不良是一个常见问题，可能与多种因素有关，包括口腔问题、消化不良、药物副作用等。我们需要进一步了解你的具体情况。

在这种情况下，蛋白质补充是一个很好的选择。我们推荐每天一次，10克的蛋白粉，两餐之间食用。蛋白质可以帮助增强免疫力，改善营养状态。同时，注意不要过量食用，以免加重肾脏负担。

10克的蛋白粉已经足够了，不需要过量。正确的食用方法是在两餐之间食用，可以帮助你更好地吸收和利用蛋白质。