首先需要确认是否存在牛奶蛋白过敏。通过血液检查可以看到嗜酸性粒细胞计数明显增高，这是过敏体质的表现。对于这种情况，建议使用氨基酸配方奶粉进行喂养。一般来说，需要连续使用3-6个月，期间每1-3个月去医院验血观察过敏症状和体重增长情况。

如果宝宝对氨基酸配方奶粉适应，过敏症状缓解，体重稳定增长，那么可以考虑逐步转换到深度水解奶粉或适度水解奶粉。这个过程需要在医生的指导下进行，不能自行更换奶粉。

脱敏需要逐步进行。首先，宝宝需要适应氨基酸配方奶粉并且过敏症状缓解、体重稳定增长。然后，可以尝试逐步替换为深度水解奶粉，再过渡到适度水解奶粉，最后过渡到普通配方奶粉。整个过程需要在医生的指导下进行。