首先，对于贫血症状，需要明确是哪种类型的贫血。一般来说，饮食上可以增加含铁的食物和富含维生素的水果蔬菜的摄入。如果老人贫血严重，建议咨询专业医生是否需要药物干预。对于低蛋白血症，若肾功能正常，适量补充蛋白质是有益的。蛋白粉是一种有效的补充方式，但请注意选择合适的产品和用法。

在使用蛋白粉时，需要注意老人的肾功能是否正常。同时，饮食上也要注意均衡，多吃一些富含铁和维生素的食物。另外，卧床的老人需要定期翻身，避免褥疮的发生。

京东上的产品都是经过严格品控的，可以放心购买。但具体店铺的售卖情况我不太清楚，建议您联系客服咨询。