首先，帕金森和高血脂都是需要长期管理的慢性疾病。对于营养补充，需要根据个体情况来定。一般来说，蛋白质的摄入对这两种疾病的患者都很重要。

在选择蛋白粉时，需要注意的是，肝功能不全或凝血功能障碍的患者不建议使用。同时，建议选择含有优质蛋白质、低脂肪、低糖的产品。可以咨询营养师或医生获取更具体的建议。

除了合理的营养补充外，老人家还需要注意规律的生活作息，适量的运动，避免过度劳累。同时，定期复查，按时服用医生开具的药物也非常重要。