糖尿病患者在选择乳制品时需要注意乳糖含量。部分乳制品中含有乳糖，但对血糖的影响并不大。

是的，糖尿病患者可以适量饮用牛奶。牛奶中的乳糖虽然会被身体吸收，但它的吸收速度较慢，不会引起血糖的急剧上升。同时，牛奶中的蛋白质和脂肪也能帮助稳定血糖。

当然。除了牛奶，其他低脂或无脂的乳制品如酸奶、奶酪等也是不错的选择。它们同样含有蛋白质和脂肪，能够帮助稳定血糖。