高甘油三酯血症需要通过饮食控制和药物治疗来降低甘油三酯水平。首先，建议您减少高脂肪和高糖分的食物摄入，增加富含ω-3脂肪酸的食物如深海鱼类。同时，坚持规律服用ω-3脂肪酸乙酯软胶囊，定期检查血脂水平。

ω-3脂肪酸乙酯软胶囊的用法是口服：一次2粒，一日2次，或一次4粒，一日一次。随餐或餐后服用，整粒吞服，不可破开、压碎、溶解和咀嚼。同时，继续控制饮食，减少高脂肪和高糖分的食物，适量增加富含ω-3脂肪酸的食物如深海鱼类。多选用低脂奶类、鱼类、豆类、蔬菜、水果等。食盐的摄入，每人每天应少于8克。保持乐观、愉快的情绪及充足睡眠，适当运动，戒烟戒酒。

除了以上建议外，高甘油三酯血症患者还需要定期复查血脂水平，避免食用动物油、内脏、蛋类等高脂肪食物。可以适量摄入杂粮，米饭为主。