可以的，补铁是治疗缺铁性贫血的有效方法之一。对于八个月大的宝宝，需要根据具体情况选择合适的补铁方式。

通常情况下，宝宝补铁可以通过食物或者口服补铁剂来实现。螯合铁是一种常用的补铁剂，副作用相对较小。一般来说，宝宝在吃完3-4周的补铁剂后，可以复查一下血红蛋白水平。

宝宝补铁的最佳时间并没有明确规定，可以根据宝宝的日常作息和饮食习惯来安排。同时，宝宝补铁剂可以和奶一起吃，或者单独服用都可以。