考虑到宝宝的肺炎和腹泻情况，蔼儿舒深度水解奶粉是一个不错的选择。宝宝可能需要一些时间来适应新的口味。建议您继续尝试给宝宝喂食这款奶粉，每半小时到一个小时尝试一次。同时，暂停母乳喂养，以便宝宝专注于适应新奶粉。

宝宝的腹泻可能与肺炎后肠道消化功能受影响有关。由于宝宝昨天吃的奶粉量还可以，今天的减少可能是因为宝宝还在适应新奶粉的口味。请继续坚持尝试喂食这款奶粉，宝宝饿了总会吃的。同时，避免让宝宝吃手，以免影响食欲。