您好，根据您提供的信息，老人家有肝胆不好的情况。一般来说，燕窝是可以食用的。但是，具体是否适合还需要了解老人家的详细病情。

肝门部胆管癌是一种严重的疾病，需要密切关注。然而，燕窝本身并没有明确的禁忌症。老人家可以适量食用燕窝，但需要注意整体饮食的平衡和营养摄入。同时，定期复查和遵循医生的治疗建议也非常重要。