乙肝患者需要注意肝脏的保护和营养的均衡。首先，避免饮酒和使用对肝脏有害的药物。其次，保持良好的生活习惯，包括规律作息和适量运动。

牛奶是很好的营养来源，但乙肝患者还需要关注其他营养素的摄入。比如，维生素B群、维生素C、维生素E等都对肝脏健康有益。可以通过食物或合适的营养补充剂来满足需求。

选择营养补充剂时，应根据自己的具体情况和需求来决定。一般来说，含有多种维生素和矿物质的复合型营养补充剂比较适合乙肝患者。请注意，任何补充剂都应在医生指导下使用。