首先，需要明确的是，胃酸过多可能是由多种原因引起的，包括饮食习惯、生活方式、药物副作用等。对于老年人来说，建议在医生的指导下进行治疗。一般情况下，医生可能会推荐使用H2受体拮抗剂来减少胃酸分泌。同时，需要注意的是，老年人的肝肾功能可能会有所下降，因此在用药时需要特别小心，避免药物对身体造成不良影响。

通常情况下，H2受体拮抗剂的用法是每天两次，每次一片，饭后30分钟到1小时内服用。需要注意的是，服用时应使用温开水送服，避免食用油腻和辛辣的食物，以及生冷的食品，以免影响胃对药物的吸收。另外，老年人在用药过程中应密切关注身体的反应，如出现任何不适，应及时就医。