五味子可以泡水喝，也可以用养生壶煮。对于乙肝病毒携带者，使用五味子需要谨慎。首先，五味子不适合所有人，特别是肝功能不全或有其他严重疾病的人。其次，五味子可能会与某些药物相互作用，影响疗效或增加副作用的风险。因此，在使用五味子之前，最好先咨询医生。

根据你的情况，五味子可能对你有益处。它可以帮助改善睡眠质量、增强免疫力等。但是，作为乙肝病毒携带者，你需要注意的是，五味子可能会对肝脏产生一定的负担。因此，建议你在使用五味子时，遵循医生的建议，控制用量，避免长期大量使用。同时，保持良好的生活习惯，如规律饮食，避免生冷寒凉和辛辣油腻食物，早上吃好，中午吃饱，晚上吃少。

不客气，希望我的建议对你有所帮助。