高胆固醇可能增加心血管疾病的风险。首先，我们需要通过饮食和生活方式的调整来控制胆固醇水平。

在药物治疗方面，可以考虑使用他汀类药物或胆酸螯合剂等。同时，增加富含omega-3脂肪酸的食物摄入，如鱼类，也有助于降低胆固醇。

鱼油富含EPA和DHA，这两种omega-3脂肪酸可以帮助降低血液中的三酰甘油和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C），从而减少心血管疾病的风险。