首先，5岁3个月的男孩平均体重应该在近40斤左右。你的孩子体重偏轻，可能需要适当补充营养。考虑到他缺锌和维生素A，可以选择一些高热量的奶粉来帮助改善这种情况。

蚕豆病不会影响这种奶粉的补充。建议每天按照标准配比补充两次，直到孩子的体重追赶上同龄人。请注意查看产品详情说明和注意事项，如果在补充过程中有任何问题，欢迎随时咨询。