高胆固醇可能会导致动脉硬化和心血管疾病。首先，需要控制饮食，减少饱和脂肪和胆固醇的摄入。其次，适当的运动也很重要。

可以考虑添加一些有益于心血管健康的营养素，例如Omega-3脂肪酸。鱼油是一种很好的选择，它可以帮助降低血脂和改善心血管健康。同时，需要注意避免过多摄入内脏和肉汤等高胆固醇食物。

是的，如果体重超重，减肥也是非常重要的。可以通过合理的饮食和适当的运动来达到减肥的目的。