首先，癌症的用药需要在主治医生的指导下进行。食道癌放疗后，身体较为虚弱，需要注意饮食清淡，避免辛辣、生冷、油腻的食物，多喝温开水，不要受凉，多休息。关于中药和护肝片的使用，建议您咨询主治医生后再做决定。

由于您正在接受食道癌放疗，身体状况较为特殊，使用任何药物都需要谨慎。人参皂苷胶囊的使用也需要在主治医生的指导下进行。请务必遵循医嘱，避免自行调整用药方案。