甘油三酯高是指血液中的甘油三酯含量超出正常范围。正常情况下，甘油三酯的水平应该在150mg/dL以下。你的情况是正常值的三倍，属于高脂血症的范畴。这种情况可能会增加心血管疾病的风险。

首先，饮食上要避免高脂肪、高胆固醇的食物，多吃蔬菜、水果和全谷类食物。同时，适量的运动也非常重要。至于西药，根据你的具体情况，可能需要服用降脂药物来帮助控制甘油三酯水平。

甘油三酯高和胰岛素的使用没有直接关系。胰岛素主要是用来控制血糖水平的。所以，你需要继续注射胰岛素以维持良好的血糖控制。