首先，老人的肾功能指标400表示存在一定程度的肾功能异常。建议定期复查肾功能指标，并遵循医嘱进行药物治疗。对于奶粉冲调，建议查看产品说明书或咨询产品客服获取详细信息。一般来说，冲调奶粉需要用适量的温水，具体用量和温度可以参考说明书。

除了药物治疗外，老人还可以通过以下方式改善肾功能：控制血压和血糖，避免过度劳累，保持良好的饮食习惯，限制蛋白质和钠的摄入，多喝水，避免使用肾毒性药物等。同时，定期复查肾功能指标，及时调整治疗方案。