根据您提供的信息，考虑到老人的糖尿病和吞咽困难，建议使用肠内营养乳剂（TPF-D）来补充营养。这种乳剂适合糖尿病患者，提供全面的营养支持，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。

是的，这种乳剂可以帮助糖尿病患者补充营养。使用时请遵循医嘱，避免食用辛辣刺激的食物。同时，使用前请详细阅读说明书，排除过敏及用药禁忌后再使用。如果在用药期间出现任何不适，应及时就诊。