首先，需要明确的是，泛福舒并非治疗肺炎或地中海贫血的首选药物。它主要用于预防和治疗某些细菌感染。对于一岁宝宝肺炎和地中海贫血的治疗，应该遵循医生的具体指导。

如果医生确实开具了泛福舒的处方，建议每日空腹口服一粒，连用10天，停20天，连续3个月。可以将胶囊打开，加入温开水中服用。请勿将药物加入奶粉中，以免影响药效。

虽然说明书上提到可以用于预防时放入果汁或牛奶中喝，但这通常是最后的选择方法。最好使用温开水送服药物，以避免奶粉中的成分与药物发生相互作用，影响药效。