对于患有胆囊炎和免疫疾病的70岁女性患者，使用茴三硫片需要谨慎。首先，需要确认是否有医生开具的处方。其次，需要了解患者的具体病情和用药史，以便判断是否存在潜在的药物相互作用或不良反应。最后，建议在医生的指导下使用茴三硫片，并密切关注患者的身体反应。选择片剂或胶囊剂型主要取决于患者的个人喜好和胃部情况。请记住，任何药物都有可能引起不良反应，因此在使用茴三硫片时需要密切关注患者的身体反应。