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随着冬季的到来,气温逐渐降低,人体容易受到寒冷天气的影响,导致抵抗力下降,容易感冒、咳嗽等疾病。因此,冬季进补变得尤为重要。中医认为,冬季进补符合季节“藏”的特性,能够为身体储存足够的营养,提高身体素质。
冬至,作为冬季的重要节气,更是进补的好时机。以下几种食物,不仅美味,而且具有很好的补阳防寒作用,适合在冬至这天食用。
1. 汤圆
汤圆在江南地区非常流行,其原料糯米、芝麻、红豆等都具有温热性味,能够健脾养胃,提高机体抗寒防病能力。
2. 饺子
饺子馅料丰富多样,可以根据个人口味选择羊肉、白菜、大葱、韭菜、萝卜等,这些食材都具有温热性,能够起到一定的温阳作用。
3. 八宝粥
八宝粥选用薏米、大枣、核桃、花生、鸡肉、羊肉、糯米、桂圆、山药、银耳等食材,具有健脾温胃、滋阴润燥的功效,非常适合冬季食用。
4. 萝卜
萝卜具有清热解毒、消食化滞的作用,炖上一锅热乎乎的萝卜排骨汤,既能补充营养,又能增强抗寒能力。
5. 馄饨
馄饨的形状类似鸡卵,象征着天地混沌,因此,在冬至这天食用馄饨,有利于寒冷季节热能的储蓄。
6. 羊肉
羊肉具有补肾壮阳、益气补血的作用,是冬季进补的重要食物之一。但羊肉属大热之品,患有发热、牙痛、口舌生疮、吐黄痰等上火症状者不宜食用。