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吃糙米养生也要当心砷中毒

吃糙米养生也要当心砷中毒
发表人:未来医疗领航员

随着人们生活水平的提高,对健康的关注度也越来越高。糙米作为一种富含膳食纤维、维生素和矿物质的健康食品,逐渐受到人们的青睐。然而,糙米在带来健康益处的同时,也存在着一定的风险——砷中毒。

砷是一种有害物质,广泛存在于土壤、水源和空气中。水稻作为一种特殊的农作物,容易吸收土壤中的砷。因此,大米中也会含有一定量的砷。其中,糙米中的砷含量较高,尤其是在米糠中。

长期摄入过量的砷会导致砷中毒,对人体健康造成严重危害。砷中毒的症状包括皮肤损伤、呼吸系统疾病、消化系统疾病、心血管疾病等,甚至可能导致癌症。

那么,如何降低糙米中的砷含量,避免砷中毒的风险呢?以下是一些建议:

1. 选择优质糙米:选择正规渠道购买,确保糙米的质量。

2. 淘洗糙米:在烹饪糙米前,先用清水多次淘洗,以去除部分砷。

3. 烹饪时间:延长糙米的烹饪时间,有助于降低砷的摄入量。

4. 适量食用:糙米虽然健康,但也要适量食用,避免过量摄入砷。

5. 注意饮水安全:确保饮用水安全,减少砷的摄入。

总之,糙米是一种健康的食品,但也要注意其中的风险。合理选择、烹饪和食用糙米,才能更好地享受糙米带来的健康益处。

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

砷中毒疾病介绍:
砷中毒,一般指由砷化物进入人体引起的毒性反应,患者细胞的氧化还原能力被破坏,会导致神经系统、心、肝、肾等多个脏器的损害。砷中毒患者临床常见头痛、眩晕、恶心、呕吐、腹泻、休克、蛋白尿、血尿、抽搐、喉头水肿、皮肤脱屑等症状,及时抢救,预后良好,数周至数月内即可痊愈。若延误治疗、拒绝治疗,会导致患者承受严重的身体损伤,甚至会导致死亡。
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  • 小儿砷中毒是一种严重的疾病,及时发现并进行正确检查至关重要。以下是一些常见的检查项目,帮助医生准确诊断和治疗砷中毒:

    一、实验室检查

    1. 发砷和尿砷检测:这是最常用的检查方法,通过检测发砷和尿砷水平,可以判断砷的摄入量和中毒程度。

    2. 血砷检测:血砷浓度可以反映砷在体内的代谢情况,但血砷浓度变化较快,仅在接触砷的当天有参考价值。

    3. 血象检查:血象检查可以了解患者的白细胞、血小板、血红蛋白等指标,有助于判断砷中毒对血液系统的影响。

    4. 转氨酶、胆红素、尿素氮、肌酐等指标检查:这些指标可以反映肝脏和肾脏功能,有助于判断砷中毒对内脏器官的影响。

    5. 骨髓检查:骨髓检查可以发现红细胞和骨髓细胞生成障碍,有助于判断砷中毒对骨髓的影响。

    6. 其他检查:根据病情需要,可能需要进行心电图、脑电图、B超等检查。

    二、影像学检查

    1. X线胸片:可以检查肺部是否有异常,如肺炎、肺水肿等。

    2. 心电图:可以检查心脏功能,如心肌损害、心律失常等。

    3. 神经肌电图检查:可以检查神经系统功能,如神经源性损害、肌肉萎缩等。

    4. X线检查:可以检查胃肠道是否有异物,如金属等。

    通过以上检查,医生可以全面了解患者的病情,制定合理的治疗方案。

  • 有机砷,又称胂,是一类广泛应用于农业生产中的农药。常见的有机砷农药包括稻脚青、稻宁、田安、甲基硫胂和福美甲胂等,主要用于稻田杀虫除虫。由于有机砷具有较高的毒性,因此在使用过程中需严格遵循安全规范,以避免农药中毒事件的发生。

    一、有机砷农药中毒的临床表现与诊断要点

    1. 急性中毒:口服有机砷农药后,患者会出现急性胃肠炎样症状,如恶心、呕吐、口内有金属味、烧灼感、腹痛、腹泻、水样便或米汤样便,便中可带血,酷似霍乱。患者常伴有极度衰弱、脱水、少尿、血压下降、发绀、体温降低、虚脱甚至休克等症状。神经系统症状表现为头昏、意识模糊、谵妄、昏迷、四肢痉挛。口腔黏膜肿胀、糜烂。服毒潜伏期为5~90分钟。

    2. 慢性中毒:长期接触有机砷农药,患者会出现慢性中毒症状,如乏力、食欲不振、体重下降、关节疼痛、皮肤色素沉着、指甲变形等。

    3. 诊断要点:有砷接触史,结合临床表现和实验室检查(如尿砷、呕吐物或相关标本中砷的检测)可确诊。

    二、有机砷农药中毒的防治措施与用药

    1. 预防措施:加强有机砷农药的安全使用培训,严格执行安全操作规程,合理储存和运输农药,避免农药污染。

    2. 急救措施:立即脱离中毒环境,尽快进行洗胃、导泻等排毒处理。

    3. 药物治疗:根据病情,可选用以下药物进行治疗:

    • 二巯丙醇、二巯丙磺钠、二巯丁二钠等解毒药物
    • 10%硫代硫酸钠静脉注射
    • 绿豆煎水、防风煎水、小蓟根汁等中草药

    4. 对症治疗:保护心、肝、肾功能,维持水、电解质平衡,治疗过敏反应、腹绞痛、肌肉痉挛等症状。

    本文摘自化工化学出版社出版,戴德银、黄茂涛、张德云主编的《常见病用药及诊断》。

  • 慢性中毒是一种常见的职业病,其症状多样,涉及多个器官和系统。

    皮肤症状:慢性中毒患者常常会出现皮肤问题,如湿疹、角化、皮肤瘙痒等。这些症状可能与接触到的有害物质种类有关,例如砷、铬等重金属。

    血液系统症状:慢性中毒可能导致贫血、白细胞减少等血液系统问题。这些问题可能与重金属对骨髓的损害有关。

    神经系统症状:慢性中毒还可能影响神经系统,导致言语障碍、记忆力减退、肢体麻木等症状。严重者可能出现中枢和周围神经病变。

    呼吸系统症状:长期吸入有害物质可能导致呼吸系统问题,如哮喘、气虚、头晕等。在一些情况下,还可能导致尘肺病或肺癌。

    消化系统症状:慢性中毒还可能影响消化系统,导致恶心、呕吐、腹泻等症状。

    慢性中毒的诊断和治疗需要专业医生的指导。在日常生活中,我们应该注意避免接触有害物质,保持良好的生活习惯,以预防慢性中毒的发生。

  • 怀孕期间,女性需要特别注意各种环境污染因素对胎儿的影响。本文将从职场压力、汽油污染、砷污染、电磁波辐射等方面,探讨职场孕妈如何避免环境污染对胎儿造成伤害。

    一、职场压力与先兆流产

    职场竞争激烈,许多孕妇担心怀孕后无法保住工作,导致精神压力过大,进而引发内分泌水平变化,增加先兆流产的风险。

    专家建议,职场孕妈需要学会调整心态,减轻压力。家人应给予关爱和支持,避免让孕妇过度焦虑和紧张。营造一个宁静的休养环境,有助于孕妇保持良好的心态。

    二、汽油污染与胎儿发育

    汽油污染可能影响胎儿生长发育,甚至引发畸形。长期接触高浓度汽油的孕妇,分娩时血液中仍可检出汽油。汽油可通过乳汁排出,对新生儿造成潜在危害。

    专家建议,孕妇应尽量避免接触汽油,选择低污染的工作环境。如有条件,可穿戴防护用品,降低吸入汽油的风险。

    三、砷污染与胎儿畸形

    砷污染可能导致胎儿畸形、出生体重低等问题。砷可通过呼吸道、消化道或皮肤进入人体,对神经系统、消化系统等造成损害。

    专家建议,孕妇应避免接触砷污染的环境,如金属冶炼厂等。如有砷污染暴露史,应及时咨询医生,进行相关检查和治疗。

    四、电磁波辐射与胎儿健康

    电磁波辐射可能影响胎儿生长发育,导致流产、畸胎等风险。长期接触高强度电磁辐射的孕妇,可能出现头痛、失眠、心律失常等症状。

    专家建议,职场孕妈应采取“3E”防辐射措施,即锻炼、饮食和装备,降低电磁波辐射对胎儿的影响。

    五、职场孕妈的日常保健

    职场孕妈应注意以下日常保健措施:

    • 保持良好的作息,保证充足的睡眠。
    • 均衡饮食,摄入足够的营养。
    • 适量运动,增强体质。
    • 定期进行产检,关注胎儿发育情况。
    • 避免接触有害物质,如甲醛、苯等。

    总之,职场孕妈应关注环境污染对胎儿的影响,采取有效措施降低风险,确保母婴健康。

  • 牛黄解毒片作为一种常见的传统中药,在日常生活中被广泛应用于清热解毒、消肿止痛等方面。然而,许多人不知道,牛黄解毒片的成分中含有的雄黄,若服用不当,反而可能引发中毒。

    雄黄是一种含有硫化砷的矿物,具有一定的解毒、燥湿、祛痰、止痛功效。但需要注意的是,雄黄在炮制、储存过程中,若遇热易分解氧化,生成剧毒的三氧化二砷(砒霜)。长期或过量服用牛黄解毒片,可能导致砷中毒,从而引发头晕、乏力、恶心、呕吐、尿血、便血、毛发脱落、肝脏损害等不良反应。

    除了砷中毒外,不合理地服用牛黄解毒片还可能产生其他不良反应,如依赖性、过敏反应等。此外,脾胃虚寒者、孕妇、婴幼儿、上消化道出血、腹泻者等人群不宜服用牛黄解毒片。

    在使用牛黄解毒片时,还需注意以下几点:

    • 避免与其他中西药同时服用,以免产生不良反应。
    • 注意剂量,避免长期、大量服用。
    • 多饮水,促进药物代谢。
    • 密切观察用药后的不良反应。

    总之,牛黄解毒片虽有一定的药用价值,但使用时仍需谨慎,避免因服用不当而引发中毒。

  • 1817年,英国著名小说家简·奥斯汀因不明原因去世,享年41岁。她的去世引发了人们对她死因的猜测和探究。有医生推测她可能患有结核性阿狄森氏病,但也有罪案小说家提出她可能死于慢性砷中毒。砷是一种常见的毒药,长期接触可能导致慢性中毒,引发皮肤色素沉着、肝硬化、周围神经病等症状。而奥斯汀的头发中也检测到了高含量的砷,这让人不禁怀疑她是否因慢性砷中毒而去世。

    除了砷中毒,还有观点认为奥斯汀可能死于谋杀。砷是一种无色无味的毒药,容易与其他疾病混淆,因此在奥斯汀去世时并未引起重视。然而,由于缺乏确凿的证据,这一说法也并未得到证实。

    尽管奥斯汀的死因至今仍是一个谜,但她的作品却成为了英国文学的经典。她的小说以其独特的风格和对人性的深刻洞察而闻名于世,至今仍吸引着无数读者。

    那么,为什么奥斯汀会突然去世呢?她的死因至今仍是一个未解之谜。但无论如何,她的作品和人生经历都值得我们深入研究和探讨。

    以下是一些与奥斯汀死因相关的关键词:

    • 简·奥斯汀
    • 死因
    • 慢性砷中毒
    • 结核性阿狄森氏病
    • 谋杀

  • 随着生活水平的提高,人们对健康的关注度也越来越高。从曾经的精米白面,到如今的糙米,这种饮食观念的转变体现了人们对健康饮食的追求。糙米作为一种粗粮,含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质,被认为比精米更健康。然而,糙米中也存在一些潜在的健康风险,如无机砷的富集,需要我们在食用糙米时进行权衡。

    首先,糙米的营养价值较高。糙米中的膳食纤维含量是精米的数倍,有助于促进肠道蠕动,预防便秘。此外,糙米中还含有丰富的B族维生素、维生素E、矿物质等营养成分,对维护心血管健康、预防肥胖等都有积极作用。

    然而,糙米中也存在一些潜在的健康风险。水稻在生长过程中会吸收土壤中的砷,而砷在糙米中的富集程度较高。长期摄入高砷的糙米,可能导致砷中毒,引发皮肤病变、心血管疾病等健康问题。

    为了降低糙米中的砷含量,我们可以采取以下措施:

    • 选择优质糙米:尽量选择有机糙米或无公害糙米,减少砷的摄入。
    • 浸泡糙米:在煮糙米前,先将糙米浸泡一段时间,可以降低砷的溶解度。
    • 控制食用量:适量食用糙米,避免长期大量摄入。
    • 多样化饮食:搭配其他谷物和食物,保证营养均衡。

    总之,糙米作为一种健康食品,适量食用对健康有益。但我们在食用糙米时,也要注意潜在的健康风险,科学合理地安排饮食,才能更好地享受健康生活。

    此外,糙米还可以作为一些健康食品的原料,如糙米粥、糙米面包等。这些食品不仅口感独特,而且营养丰富,适合不同人群食用。

    总之,糙米作为一种健康食品,适量食用对健康有益。但我们在食用糙米时,也要注意潜在的健康风险,科学合理地安排饮食,才能更好地享受健康生活。

    此外,糙米还可以作为一些健康食品的原料,如糙米粥、糙米面包等。这些食品不仅口感独特,而且营养丰富,适合不同人群食用。

    总之,糙米作为一种健康食品,适量食用对健康有益。但我们在食用糙米时,也要注意潜在的健康风险,科学合理地安排饮食,才能更好地享受健康生活。

    此外,糙米还可以作为一些健康食品的原料,如糙米粥、糙米面包等。这些食品不仅口感独特,而且营养丰富,适合不同人群食用。

    总之,糙米作为一种健康食品,适量食用对健康有益。但我们在食用糙米时,也要注意潜在的健康风险,科学合理地安排饮食,才能更好地享受健康生活。

    此外,糙米还可以作为一些健康食品的原料,如糙米粥、糙米面包等。这些食品不仅口感独特,而且营养丰富,适合不同人群食用。

    总之,糙米作为一种健康食品,适量食用对健康有益。但我们在食用糙米时,也要注意潜在的健康风险,科学合理地安排饮食,才能更好地享受健康生活。

    此外,糙米还可以作为一些健康食品的原料,如糙米粥、糙米面包等。这些食品不仅口感独特,而且营养丰富,适合不同人群食用。

    总之,糙米作为一种健康食品,适量食用对健康有益。但我们在食用糙米时,也要注意潜在的健康风险,科学合理地安排饮食,才能更好地享受健康生活。

  • 砷中毒是一种常见的急性中毒现象,通常由误食含砷物质引起。砷与盐、糖、面粉等物质外观相似,难以辨认,因此中毒事件频发。

    砷中毒的典型症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛、头晕、乏力等。严重者可能出现昏迷、休克、心律失常等严重并发症。

    针对砷中毒的治疗,首先应立即停止接触砷源,尽快进行催吐、洗胃等排毒措施。同时,可给予特效解毒剂二巯基丙磺酸钠,促进砷的排泄。此外,还需对症治疗,如纠正水电解质紊乱、抗休克、保护肝脏等。

    预防砷中毒的关键在于加强食品安全监管,避免误食含砷物质。在日常生活中,应选择正规渠道购买食品,避免食用来源不明的蔬菜、水果等。

    砷中毒是一种严重的健康问题,需要引起重视。一旦发生中毒,应立即就医,避免延误病情。

  •   砷中毒是一种严重的健康问题,尤其在儿童群体中。那么,引起小儿砷中毒的原因有哪些呢?本文将从以下几个方面进行探讨。

      一、常见原因

      1. 药物误食:小儿好奇心强,容易误食含有砷的药物,如某些中成药、抗寄生虫药物等。

      2. 环境污染:砷广泛存在于土壤、水源和空气中等环境中,小儿长期暴露于砷污染的环境中,可能导致砷中毒。

      3. 食物污染:被砷污染的农产品、水产品等食物,也可能导致小儿砷中毒。

      4. 母亲中毒:孕妇若患有砷中毒,胎儿及乳儿也可能受到影响。

      二、砷中毒的危害

      砷中毒会对小儿造成多方面的危害,包括:

      1. 消化系统损害:表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。

      2. 皮肤损害:表现为皮肤瘙痒、色素沉着、皮肤角化等症状。

      3. 消化系统损害:表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。

      4. 免疫系统损害:导致抵抗力下降,易患各种感染性疾病。

      5. 慢性中毒:长期砷中毒可能导致慢性中毒,影响生长发育和智力发育。

      三、预防措施

      1. 注意药物安全:妥善保管药物,避免小儿误食。

      2. 净化水源:确保饮用水安全,避免饮用被砷污染的水源。

      3. 健康饮食:选择新鲜、安全的食品,避免食用被砷污染的农产品。

      4. 加强孕妇保健:孕妇应定期进行体检,及时发现和处理砷中毒问题。

      总之,了解引起小儿砷中毒的原因,有助于我们预防和控制砷中毒的发生,保障小儿的健康成长。

  • 近年来,随着我国地方性砷中毒防治工作的不断深入,新版的《地方性砷中毒诊断》(编号WS/T 211-2001)将于2015年11月1日起正式实施。新版诊断标准的出台,旨在提高地方性砷中毒的诊断准确性,为病区居民提供更有效的防治措施。

    地方性砷中毒,又称地砷病,是一种生物地球化学性疾病。患者长期通过饮水、空气或食物摄入过量的无机砷,导致皮肤色素脱失、过度沉着和掌跖角化等症状。该病在全世界范围内广泛流行,严重威胁人类健康。我国是地方性砷中毒流行较严重的国家之一,病区居民身体健康受到严重危害。

    2001年,原卫生部颁布了《地方性砷中毒诊断标准》(WS/T 211-2001),为我国地方性砷中毒的诊断和防治提供了重要依据。然而,随着研究的深入和防治工作的开展,发现原标准在部分诊断指标上存在不足,影响了诊断工作的准确性。为此,新版标准对原标准进行了修订和完善。

    新版标准在原有基础上,增加了地方性砷中毒的相关鉴别诊断,进一步提高了诊断的准确性。同时,标准还明确了地方性砷中毒诊断基本指标中的皮肤角化、色素脱失以及皮肤病变分级标准,为临床诊断提供了更加详细的指导。此外,新版标准还删除了原诊断参考指标中关于周围神经损伤的相关描述,使诊断标准更加简洁明了。

    新版《地方性砷中毒诊断》的实施,将有助于提高我国地方性砷中毒的诊断水平,为病区居民提供更有效的防治措施。同时,新版标准的发布也标志着我国地方性砷中毒防治工作迈上了一个新的台阶。

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