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桃胶长时间浸泡后不宜食用,警惕食物中毒风险

桃胶长时间浸泡后不宜食用,警惕食物中毒风险
发表人:AI医疗先锋
桃胶是一种桃树皮分泌的树脂,具有药用价值。但长时间浸泡(超过24小时)会破坏其营养物质,滋生细菌,影响健康。若气温低或冷藏保存,可适当延长至30-48小时,但不宜超过72小时。食用前应检查是否有异常现象,避免食物中毒。

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

食物中毒疾病介绍:
发芽马铃薯中毒主要由马铃薯中所含的龙葵素引起,一般成熟的马铃薯中龙葵素含量极少,但在发芽、皮肉青紫、不成熟的马铃薯中,龙葵素含量高,食用后容易引起中毒。该病为急性病,主要表现为喉咙痒感、恶心、呕吐、腹泻、头痛、头昏、谵妄(表现为意识障碍如幻觉、言语混乱等)等,进一步发展有可能引起呼吸麻痹而死亡,治疗上无特效疗法,主要是对症处理,预后与龙葵素摄入量有关。
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  • 2024年9月5日,郑州市,一个普通的工作日。小王在家中突然感到肚子疼、打嗝有呕吐物的味道,并且拉肚子了两次。他很担心自己的健康状况,于是打开了京东互联网医院的APP,开始了一场线上问诊。

    在与医生进行了详细的沟通后,医生初步判断小王可能患有急性肠胃炎,并给出了相应的治疗建议和药物。小王按照医生的指导进行了治疗,并在几天后完全康复。

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    小王的经历再次证明了京东互联网医院的价值和便利性。无论何时何地,只要有网络连接,用户都可以随时随地获得专业的医疗服务。京东互联网医院将继续努力,为更多的人提供优质的医疗服务。

  • 在日常生活中,我们时常会遇到一些看似无害的饮食习惯,但实际上却可能对我们的健康造成潜在威胁。特别是对于女性朋友们来说,追求美食的同时,更应注意避免以下几种饮食误区,以免影响身体健康。

    首先,饮酒时不宜与胡萝卜同食。因为胡萝卜中的β胡萝卜素与酒精在肝脏中会产生毒素,长期摄入可能导致肝病。此外,饮用胡萝卜汁后也应避免立即饮酒。

    其次,牛奶与橘子不宜同食。牛奶中的蛋白质与橘子中的果酸和维生素C相遇,会凝固成块,影响消化吸收,并可能导致腹胀、腹痛、腹泻等症状。

    海味与水果同食也会带来健康隐患。海味中的鱼、虾、藻类含有丰富的蛋白质和钙,若与含有鞣酸的水果同食,会降低蛋白质的营养价值,并可能导致胃部不适。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等,建议与海味菜间隔两个小时食用。

    萝卜与水果同吃也可能引发健康问题。萝卜等十字花科蔬菜进入人体后,会产生抗甲状腺的物质硫氰酸。若摄入含大量植物色素的水果,如橘子、梨、苹果、葡萄等,其中的类黄酮物质会加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。

    茶叶煮鸡蛋和吃肉时喝茶也是常见的饮食误区。茶叶中的化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。茶叶中的鞣酸与蛋白质结合,会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,从而延长粪便在肠道内滞留的时间,容易形成便秘,并增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。

    此外,白酒与汽水同饮、炒鸡蛋放味精、红白萝卜混吃、上来就喝碳酸饮料等也是常见的饮食误区。这些饮食习惯不仅影响身体健康,还可能导致各种疾病。

  • 近日,有关食品安全问题的讨论再次引发社会关注。其中,一瓶“银鹭牌花生牛奶”瓶炸伤人的事件引起了广泛关注。2009年5月24日,浙江金华市一位名叫黄希的女孩在拧开一瓶“银鹭牌花生牛奶复合蛋白饮料”瓶盖时,瓶内强大的气流使瓶盖飞出,导致其右眼球破裂伤(角膜裂伤、晶体裂伤)。这一事件引发了对食品安全和产品质量的担忧。

    在日常生活中,食品安全问题不容忽视。食品在生产、运输、储存、销售等各个环节都可能存在安全隐患。消费者在购买食品时,应仔细查看生产日期、保质期、生产厂家等信息,确保食品质量。此外,食品变质后会产生有毒有害物质,对人体健康造成危害。因此,消费者在食用食品前,应仔细辨别食品是否变质,避免食用过期或变质食品。

    针对食品安全问题,政府部门应加强监管,确保食品安全。食品生产企业在生产过程中应严格执行生产标准,确保产品质量。同时,消费者也应提高食品安全意识,增强自我保护能力。

    以下是一些与食品安全相关的科普知识:

    1. 食品变质的原因:食品变质是由微生物、酶、氧化等因素引起的。变质食品会产生有毒有害物质,对人体健康造成危害。

    2. 食品安全标志:食品安全标志是食品质量的重要保障。消费者在购买食品时,应仔细查看食品安全标志。

    3. 食品储存方法:食品储存方法不当会导致食品变质。消费者在储存食品时,应按照食品特性选择合适的储存方法。

    4. 食品添加剂:食品添加剂在食品生产中起到重要作用。消费者在购买食品时,应关注食品添加剂的使用情况。

    5. 食物中毒的预防:食物中毒是由食用有毒有害食品引起的。消费者在食用食品时,应注意食品的来源和卫生状况,预防食物中毒。

  • 4月22日上午7点左右,榆林市榆阳区鱼河中心小学发生一起学生集体食物中毒事件,涉及277名学生。事件原因是学生饮用了由宝鸡生产的蒙牛纯牛奶。事发后,蒙牛乳业工作人员赶至现场,大部分学生经救治后无大碍。学生所饮用的牛奶由榆阳区教育局统一配送,经初步调查,中毒学生均饮用了纯牛奶。榆阳区药监局初步判断为细菌性食物中毒。蒙牛集团对此表示,需等待检验结果出来后才能下结论,并提出了早晨空腹喝牛奶可能导致的腹泻等解释。事件仍在进一步调查中。

    事件发生后,榆林市第一医院接收了大量中毒学生,进行了洗胃、吸氧等抢救措施。鱼河中心小学校园内聚集了大量焦急的家长,对牛奶的进货渠道和质量表示质疑。据悉,中毒学生经诊断均无异常,已出院回家。

    牛奶作为营养饮品,富含多种矿物质和营养成分。但饮用时需注意方法,以充分吸收其中的营养。

  • 肚子疼一阵一阵还拉稀?如何通过互联网医院和线上问诊快速获取帮助

    如果你正在经历肚子疼一阵一阵还拉稀的症状,可能会感到非常不适和困扰。这种情况可能是由多种原因引起的,包括消化系统感染、食物中毒、肠胃炎、肠易激综合征等。面对这些问题,及时寻求医疗帮助至关重要。互联网医院和线上问诊平台为我们提供了一个便捷的方式来获取专业的医疗建议和治疗方案。

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    在与医生进行线上交流时,务必提供详细和准确的信息,包括症状的出现时间、频率、严重程度,以及是否有其他伴随症状等。同时,也要告知医生你是否有过敏史、正在服用的药物、既往病史等重要信息,以便医生更好地了解你的健康状况。

    如果医生建议你进行药物治疗,互联网医院和线上问诊平台通常也提供在线处方服务。这些平台与合法的药店合作,确保你能够快速获取到所需的药物。但请注意,任何药物的使用都应在医生的指导下进行,并严格按照医嘱使用。

    总之,互联网医院和线上问诊平台为我们提供了一个方便、快捷的方式来获取医疗帮助。通过选择可靠的平台、提供详细的信息和遵循医生的建议,我们可以更好地管理自己的健康,缓解肚子疼一阵一阵还拉稀等不适症状。

  • 2024年9月5日,早上9点46分,一个名叫小明的年轻人在宝山区的家中,感到肚子疼、拉肚子、并且吐苦水。他尝试吃了肠炎宁片,但也全吐出来了。小明的症状持续了很长时间,已经超过12个小时。他的朋友们都没有出现类似症状,唯一的不同是小明吃了一个地摊的糖葫芦。小明的主诉是腹泻呕吐,评价医生的服务为满意。经过线上问诊,医生初步判断小明可能是食物中毒引起的胃肠功能紊乱,建议小明可以试试吗丁啉和雷贝拉唑一类的药物,并强调如果症状不缓解,需要去医院进行输液治疗。小明感激医生的建议,并决定去医院就诊。

  • 我从来没有想过,自己有一天会在网上找医生看病。可当我在外地出差,突然感到胃部不适,伴随着拉肚子的症状时,我知道我需要帮助。幸运的是,我找到了京东互联网医院。

    我在网站上填写了我的症状和病史,然后被分配给了一位医生。我们通过文字聊天进行了交流,他问了我很多问题,包括我最近吃了什么,是否有其他不适等等。他的专业知识和耐心让我感到安心。

    在了解了我的情况后,医生告诉我这可能是消化不良引起的,并建议我调整饮食,多喝水,避免油腻和辛辣食物。他还开了一些药物来缓解我的症状,并告诉我如果情况没有改善,应该及时就医。

    我按照医生的建议去做,果然,几天后我的症状就有所缓解。虽然我不能亲自去医院看病,但通过京东互联网医院,我得到了及时有效的治疗。这次经历让我意识到,互联网医疗不仅方便快捷,而且也非常专业可靠。

  • 新生儿黑便是一种常见的症状,通常表现为新生儿粪便颜色变深,呈黑色或深绿色。在石家庄春季,由于气候变化,新生儿黑便的发病率可能会有所上升。以下是对新生儿黑便的介绍、家庭预防及治疗策略的详细说明。

    一、疾病介绍
    新生儿黑便通常是由于消化系统出血引起的,可能是由于以下原因:
    1. 消化道溃疡或炎症
    2. 胃肠道出血
    3. 食物中毒
    4. 药物副作用
    5. 先天性出血性疾病
    新生儿黑便可能伴有呕吐、腹痛、发热等症状,家长应引起重视。

    二、家庭预防措施
    1. 注意饮食卫生,避免食用过期或变质的食品,以防食物中毒。
    2. 避免新生儿接触有害物质,如烟草烟雾、有害气体等。
    3. 定期进行新生儿健康检查,及时发现并治疗可能的消化系统疾病。
    4. 给新生儿提供合适的喂养方式,如母乳喂养或配方奶喂养,避免过度喂养。
    5. 保持新生儿的生活环境清洁,预防感染性疾病。

    三、治疗策略
    1. 针对病因进行治疗,如治疗消化道溃疡或炎症、纠正食物中毒等。
    2. 给予药物治疗,如止血药物、抗感染药物等。
    3. 密切观察新生儿的病情变化,如出现出血加重、发热等症状,应及时就医。
    4. 对于先天性出血性疾病,需长期观察和治疗。

    四、地区季节因素
    石家庄春季气温变化较大,湿度适中,有利于细菌滋生,增加了新生儿黑便的发病率。因此,家长在春季应更加注重新生儿的饮食卫生和健康护理。

    五、总结
    新生儿黑便是一种常见的症状,家长应引起重视。通过了解疾病的成因、预防措施及治疗策略,有助于降低新生儿黑便的发病率,保障新生儿的健康成长。

  • 近年来,有关‘三明治+酸奶能致癌’的说法在网络上广为流传。这种说法认为,三明治中的加工肉制品和乳酸饮料中的有机酸结合后,会生成致癌物质亚硝胺。然而,经过查阅中外自然科学文献,我们发现这一说法缺乏科学依据。

    三明治和酸奶是西方人常见的饮食习惯,其中三明治的种类繁多,包括火腿、培根、香肠等。而乳酸饮料也是西方人日常生活中不可或缺的饮品。尽管如此,‘三明治+酸奶能致癌’的说法并未得到可靠的科学实验或流行病学调查数据的支持。

    实际上,硝酸盐和亚硝酸盐广泛存在于蔬菜、肉类食物及各种腌制食品中。进入体内的硝酸盐或亚硝酸盐通常随尿液排出体外,极少会转化成亚硝胺。亚硝酸盐在体内转化为亚硝胺需要具备两个条件:有二级胺的存在和pH2~4的高酸环境。而食物中的维生素C可以阻止亚硝酸盐向亚硝胺转化,酸奶的pH值也无法促进硝酸盐转化成亚硝胺。因此,只要保证食物的新鲜度和合理搭配,无需担心亚硝胺致癌的问题。

    虽然人体每天都可能产生或摄取微量的亚硝胺或其他致癌化学物质,但通过复杂的生物代谢与转化,以及许多有利因素的对抗,体内的致癌因素与抗癌因素会保持平衡状态,而不发生癌症。

    中南大学湘雅二医院营养科 唐大寒

  • 春节将至,家家户户都会准备丰盛的年夜饭,期待着“年年有余”的美好寓意。然而,在享受美食的同时,我们也需要注意饮食安全。有些食物隔夜后不宜食用,否则可能引发健康问题。

    以下八种食物,不建议隔夜食用:

    1. 隔夜茶:茶水长时间放置,维生素流失,且易滋生细菌,不宜饮用。

    2. 隔夜银耳:银耳汤中的营养成分在隔夜后会减少,并产生有害成分,不宜食用。

    3. 隔夜开水:长时间放置的开水,亚硝酸盐含量升高,不宜饮用。

    4. 隔夜鸡蛋:未熟透的鸡蛋隔夜后易滋生细菌,不宜食用。熟透的鸡蛋,密封保存得当,可保存48小时。

    5. 隔夜叶菜:绿叶蔬菜中的硝酸盐在隔夜后会还原成亚硝酸盐,不宜食用。

    6. 隔夜卤味:卤味糟货易滋生细菌,不宜食用。

    7. 隔夜海鲜:海鲜易变质,不宜食用。

    8. 隔夜汤:隔夜汤保存不当,易滋生细菌,不宜食用。

    那么,哪些食物可以隔夜呢?以下食物可以隔夜食用,但需注意保存方式:

    1. 面食:如馒头、包子等,密封保存,可保存2-3天。

    2. 肉类:如猪肉、鸡肉等,密封保存,可保存2-3天。

    3. 蔬菜:如土豆、胡萝卜等,密封保存,可保存2-3天。

    4. 豆制品:如豆腐、豆浆等,密封保存,可保存2-3天。

    5. 香肠:密封保存,可保存1周。

    在食用隔夜食物时,要注意以下几点:

    1. 确保食物保存得当,密封保存,避免细菌滋生。

    2. 注意食物的保质期,避免食用过期食物。

    3. 食用前,彻底加热,确保食物熟透。

    4. 注意食物的口感和气味,如有异味,切勿食用。

    5. 如有不适,及时就医。

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