随着生活节奏的加快，越来越多的年轻人开始出现记忆力下降的问题。为了改善记忆力，除了日常的锻炼和休息，合理的饮食也至关重要。以下几种水果，可以帮助提高记忆力，为大脑补充能量。

一、蓝莓

蓝莓是一种富含抗氧化剂的水果，可以清除大脑中的自由基，保护脑细胞免受氧化损伤。此外，蓝莓还含有丰富的维生素和矿物质，有助于提高记忆力。自制蓝莓美食：

蓝莓酸奶杯

原料：蓝莓适量，酸奶200毫升，蜂蜜适量

做法：

1、将蓝莓洗净，去蒂。

2、将酸奶倒入杯中，加入蓝莓和蜂蜜。

3、搅拌均匀即可食用。

二、核桃

核桃是一种富含欧米伽-3脂肪酸的食物，有助于提高记忆力。核桃中还含有丰富的维生素E和抗氧化物质，可以保护大脑免受自由基的侵害。自制核桃美食：

核桃仁炒菜

原料：核桃仁适量，青菜适量，蒜末适量，盐适量

做法：

1、将核桃仁用烤箱烤熟，备用。

2、将青菜洗净，切成段。

3、锅中加油，放入蒜末炒香。

4、加入青菜翻炒至断生。

5、加入核桃仁和盐，翻炒均匀即可。

三、鸡蛋

鸡蛋是一种富含优质蛋白质的食物，可以为大脑提供必要的氨基酸。此外，鸡蛋中还含有丰富的维生素B12和胆碱，有助于提高记忆力。自制鸡蛋美食：

鸡蛋煎饼

原料：鸡蛋2个，面粉50克，牛奶适量，盐适量

做法：

1、将鸡蛋打散，加入面粉、牛奶和盐，搅拌均匀。

2、平底锅中加油，倒入面糊，摊成饼状。

3、两面煎至金黄即可。

四、菠菜

菠菜是一种富含叶酸的食物，叶酸有助于提高记忆力。此外，菠菜还含有丰富的维生素C和维生素K，有助于提高大脑的供氧能力。自制菠菜美食：

菠菜鸡蛋饼

原料：菠菜适量，鸡蛋2个，面粉50克，盐适量

做法：

1、将菠菜洗净，切成段。

2、将鸡蛋打散，加入菠菜和面粉，搅拌均匀。

3、平底锅中加油，倒入面糊，摊成饼状。

4、两面煎至金黄即可。

五、黑巧克力

黑巧克力是一种富含抗氧化剂的食物，可以保护大脑免受自由基的侵害。此外，黑巧克力中的可可碱还可以提高大脑的血液循环，有助于提高记忆力。自制黑巧克力美食：

黑巧克力慕斯

原料：黑巧克力50克，淡奶油200毫升，吉利丁粉10克，牛奶50毫升，糖粉适量

做法：

1、将黑巧克力和牛奶放入碗中，隔水加热至融化。

2、吉利丁粉用温水泡软，备用。

3、淡奶油打发至6成发。

4、将融化后的黑巧克力液倒入打发的淡奶油中，搅拌均匀。

5、将泡软的吉利丁粉倒入黑巧克力液中，搅拌均匀。

6、将慕斯液倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时。

7、取出慕斯，脱模即可食用。