适量饮酒,有益健康,但过量饮酒则会对肝脏造成严重伤害。如何把握饮酒量,成为了许多人关注的焦点。
根据世界卫生组织的数据,男性每日摄入的纯酒精量应不超过20克,而在中国,这个数字更是降至15克。为了更好地控制饮酒量,贾继东教授推荐了一个简单的计算公式:饮酒量×酒精浓度×0.8=酒精摄入量。
在选择酒种时,应优先考虑低度酒,因为高度酒对肝脏的损伤更大。此外,白酒和黄酒在烫热过程中,甲醇、醛、醚类等有机化合物会挥发掉,乙醇也会挥发一些,使酒的浓度降低,从而减轻对肝脏的伤害。
在饮酒过程中,多喝水也是非常重要的。喝酒前,可以先吃一些富含淀粉和高蛋白的食物垫底,以降低对肝脏的损伤。喝酒时,要注意多喝白开水,或点杯西瓜汁,可以加速酒精从尿液中排出,减少肝脏负担。喝酒要慢些,小口喝,避免一通猛灌对呼吸道、胃等器官造成更大损伤。
如果喝得不舒服了,甚至醉酒了,可以喝点蜂蜜水、果汁、番茄汁或芹菜汁,或吃点新鲜葡萄。将酒吐出去的方法也可行,如喝点白开水或醋水,然后用筷子刺激咽部,使一部分酒精吐出,也能减少对身体的损伤。
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