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现代鸡蛋比30年前更健康

现代鸡蛋比30年前更健康
发表人:老年健康守护者

鸡蛋作为日常饮食中常见的食材,因其丰富的营养价值而备受人们喜爱。近年来,一项新的研究表明,现代鸡蛋的营养价值比30年前更高,更有利于健康。与80年代的鸡蛋相比,现代鸡蛋中维生素和矿物质含量更高,不利于健康的脂肪含量更低,含热量也更低。这一变化与母鸡饲料的科学调配密不可分。

这项研究由英国卫生部资助,结果公布于《每日邮报》。研究显示,与30年前的鸡蛋相比,现代鸡蛋中维生素D含量增加了70%,一个中等大小的鸡蛋中维生素D含量从0.9微克增加到1.6微克,可满足人体维生素D日需求量的三分之二。维生素D的缺乏与佝偻病等多种疾病风险增加有关。

此外,现代鸡蛋中的硒含量也增加了两倍,硒有助于降低癌症和心血管疾病、不育不孕以及多种感染风险。同时,现代鸡蛋的脂肪含量和饱和脂肪含量都降低了20%,热量降低了13%,胆固醇降低了10%。如今,一个中等大小的鸡蛋含热量仅为66卡路里,而过去为78卡路里;一个大鸡蛋含热量为77卡路里,过去为91卡路里。

科学家分析指出,现代鸡蛋之所以营养更好更健康,主要得益于鸡饲料的改进。从80年代开始,英国鸡饲料中以植物油取代了肉食和动物骨粉饲料,主要饲料还包括小麦和玉米。这些饲料成分有助于母鸡吸收更多可溶性维生素及多种营养物质。

英国食品研究所营养学专家保罗·芬格拉斯表示,这项新研究结果表明,通过全国饮食与营养调查等研究对全国饮食质量实施监控具有重要意义。尽管现代鸡蛋的营养价值更高,但一些消费者可能会发现现代鸡蛋的蛋黄变小了。这是因为现代鸡蛋(尤其是较大鸡蛋)的蛋白更多,使得蛋黄显得更小。

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

佝偻病疾病介绍:
佝偻病是一种由多种因素导致的,以钙磷代谢异常、骨生成障碍、骨骼病变为主要特征的慢性代谢性疾病,发生于儿童生长发育期,患儿症状以颅骨软化、方颅、鸡胸、X型腿、O型腿等骨骼改变为主。该病治疗主要是增加维生素D摄入量,若存在明显的X型腿、O型腿等严重骨骼畸形者需手术矫正治疗。本病无法根治,但大部分患者及时治疗后,一般恢复良好。
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  • 佝偻病是一种常见的儿童疾病,尤其是婴幼儿时期。好消息是,宝宝佝偻病是可以得到有效治疗的。

    佝偻病的成因主要与钙和维生素D的缺乏有关。钙是构成骨骼的重要成分,而维生素D则有助于钙的吸收。因此,给孩子补充足够的钙和维生素D是预防和治疗佝偻病的关键。

    治疗佝偻病的方法主要包括以下几种:

    • 药物治疗:补充维生素D和钙剂,帮助纠正钙磷代谢失衡。
    • 光照治疗:紫外线照射可以促进皮肤合成维生素D。
    • 营养支持:保证孩子摄入足够的富含钙和维生素D的食物,如奶制品、鱼类、蛋黄等。
    • 生活方式调整:多带孩子进行户外活动,晒太阳,增强体质。

    需要注意的是,佝偻病的治疗需要根据病情的严重程度和类型进行个体化方案设计。在治疗过程中,家长要密切观察孩子的病情变化,及时调整治疗方案。

    对于先天性佝偻病,治疗过程可能会更加复杂和漫长。因此,家长要更加耐心和细致地照顾孩子,保持积极乐观的心态,帮助孩子战胜疾病。

    总之,宝宝佝偻病是可以得到治愈的。家长要重视佝偻病的预防和治疗,为孩子的健康成长保驾护航。

  • 宝宝佝偻病的预防与护理

    佝偻病是婴幼儿时期常见的营养缺乏症,许多家长误将其称为‘缺钙’,实际上它是由于维生素D缺乏引起的。

    一、佝偻病的成因及症状

    佝偻病的主要成因是维生素D缺乏,这可能与以下因素有关:

    • 缺乏日晒:婴幼儿户外活动不足,接触阳光时间少。
    • 饮食中维生素D摄入不足:乳制品中维生素D含量较低。
    • 生长发育过快:对维生素D的需求量增加。
    • 消化系统疾病:影响维生素D的吸收和利用。
    • 钙磷摄入不足:钙磷比例不适宜。

    佝偻病的常见症状包括:烦躁不安、易哭闹、睡眠不安、多汗、枕秃、骨骼畸形等。

    二、佝偻病的预防措施

    • 母乳喂养:鼓励母乳喂养,坚持8个月以上。
    • 补充维生素D:自出生后2周起,每日补充维生素D预防量400单位。
    • 均衡饮食:保证摄入充足的钙和磷。
    • 户外活动:多带宝宝到户外活动,接受阳光照射。

    三、佝偻病的治疗方法

    佝偻病的治疗方法主要包括:

    • 补充维生素D:根据病情轻重,每日补充1000-10000单位维生素D。
    • 补充钙剂:如饮食中钙摄入不足,可适当补充活性钙。
    • 改善饮食:保证摄入充足的钙和磷。
    • 加强户外活动:多晒太阳。

    四、佝偻病的护理要点

    • 保持室内空气流通,温度适宜。
    • 保持皮肤清洁,避免感染。
    • 定期监测生长发育指标。
    • 定期复查,及时调整治疗方案。

  • 婴儿肋骨外翻是一种常见的骨骼发育异常,通常由佝偻病或肋骨发育畸形引起。佝偻病是由于维生素D缺乏导致的骨骼软化病,而肋骨发育畸形则是由于遗传或发育过程中的异常。

    绝大多数婴儿肋骨外翻是由佝偻病引起的。为了确诊病因,家长应带婴儿到儿童医院进行相关检查,包括血液检查、骨骼X光等。

    针对佝偻病的治疗,主要措施包括补充维生素D和钙剂。维生素D可以通过口服或注射的方式给予,而钙剂则可以通过口服或静脉注射的方式给予。此外,还需要改善饮食,增加富含维生素D和钙的食物摄入。

    对于肋骨发育畸形,治疗措施取决于畸形的严重程度和症状。对于轻度畸形,无需特殊治疗,只需定期复查。对于严重畸形,可能需要进行手术矫正。

    除了药物治疗外,日常保养也非常重要。家长应确保婴儿有足够的户外活动时间,以促进维生素D的合成。此外,还应避免婴儿长时间保持同一姿势,以免加重畸形。

    总之,婴儿肋骨外翻是一种常见的骨骼发育异常,可以通过适当的诊断和治疗得到有效控制。

  • 肾小管性酸中毒,顾名思义,是指肾脏在调节酸碱平衡方面出现问题,导致体内酸碱度失衡的疾病。该病可由多种原因引起,如先天性缺陷、肾脏疾病、自身免疫性疾病等。

    肾小管性酸中毒的主要症状包括:

    • 高氯代谢性酸中毒:患者会出现乏力、厌食、恶心、呕吐、生长发育迟缓等症状。
    • 电解质紊乱:患者可能出现低钾血症、低钙血症、高钠血症等电解质失衡。
    • 骨病:患者可能出现佝偻病、骨质疏松、骨软化等症状。

    针对肾小管性酸中毒的治疗,主要包括以下几个方面:

    • 纠正酸中毒:根据患者的病情,可选用口服或静脉注射碳酸氢钠、柠檬酸混合物等。
    • 调整电解质平衡:根据患者的电解质紊乱情况,可选用口服或静脉注射氯化钾、葡萄糖酸钙等。
    • 防治肾结石和肾脏钙化:可选用口服双磷酸盐类药物、维生素D类药物等。

    为了预防肾小管性酸中毒,患者应保持良好的生活习惯,如戒烟限酒、合理饮食、适当运动等。同时,患者应定期复查,以便及时发现病情变化,调整治疗方案。

    肾小管性酸中毒是一种常见的肾脏疾病,患者应引起重视。通过积极的治疗和良好的生活习惯,患者可以有效地控制病情,提高生活质量。

  • 低磷性佝偻病是一种较为罕见的骨骼疾病,主要表现为骨骼发育异常、骨骼软化、骨折等问题。针对低磷性佝偻病的治疗,需要长期坚持,以下是一些常见的治疗方法:

    一、药物治疗:1. 磷酸盐制剂:低磷性佝偻病患者需要补充磷酸盐,以维持正常的血磷水平。常见的磷酸盐制剂有磷酸钠、磷酸钾等。在服用磷酸盐制剂时,需要逐渐增加剂量,以避免不耐受和腹泻等副作用。2. 活性维生素D:活性维生素D可以促进肠道对钙、磷的吸收,并调节钙、磷的代谢。常见的活性维生素D制剂有骨化三醇、钙化三醇等。在服用活性维生素D时,需要定期监测血钙、磷、肌酐等指标,以调整药物剂量。

    二、手术治疗:对于一些严重的低磷性佝偻病患者,如胫骨扭转、弯曲等,可能需要手术治疗。常见的手术方法有矫正截骨术、骨盆固定术等。手术治疗的目的是矫正骨骼畸形,改善患者的活动能力。

    三、日常保养:低磷性佝偻病患者在日常生活中,应注意以下几点:1. 均衡饮食:保证摄入充足的蛋白质、钙、磷等营养物质,以促进骨骼健康。2. 适量运动:适当的运动可以增强骨骼的强度,预防骨折。3. 避免过度劳累:过度劳累可能导致骨折,加重病情。

    四、医院和科室:低磷性佝偻病患者可以选择去儿童骨科、内分泌科等科室就诊。在就诊过程中,医生会根据患者的具体情况,制定个性化的治疗方案。

  • 惊跳反射,也称为莫罗反射,是一种常见的婴儿生理现象。当婴儿受到惊吓或突然的声音刺激时,会表现出双臂伸直、手握拳、身体紧张等症状。本文将探讨惊跳反射的成因、缓解方法以及相关注意事项。

    一、惊跳反射的成因

    惊跳反射主要与婴儿神经系统发育不完善有关。婴儿的神经系统在出生后仍在不断发育,因此容易受到外界刺激而出现紧张反应。此外,以下因素也可能导致惊跳反射:

    1. 缺乏维生素D:维生素D对婴儿骨骼和神经系统发育至关重要。缺乏维生素D可能导致佝偻病,从而引起惊跳反射。

    2. 脑发育迟缓:部分婴儿因脑发育迟缓,神经系统对刺激的敏感度较高,容易出现惊跳反射。

    3. 感染或缺氧:婴儿感染或缺氧也可能导致神经系统异常,引发惊跳反射。

    二、缓解惊跳反射的方法

    1. 轻轻安抚:当婴儿出现惊跳反射时,家长可以用手轻轻抚摸宝宝的背部、手臂或腿部,帮助宝宝放松身体。

    2. 保持环境安静:尽量减少噪音和强光刺激,为婴儿提供一个安静舒适的环境。

    3. 营养均衡:保证婴儿营养均衡,特别是维生素D和钙的摄入,有助于预防惊跳反射。

    4. 早期干预:对于高危婴儿,如早产儿、低体重儿等,应尽早进行早期干预,促进神经系统发育。

    三、注意事项

    1. 惊跳反射是正常的生理现象,家长不必过于担心。

    2. 若惊跳反射频繁发作,影响婴儿睡眠或进食,应及时就医。

    3. 家长应了解惊跳反射的成因和缓解方法,以便更好地照顾宝宝。

  • 小儿维生素D缺乏性手足搐搦症,又称佝偻病手足搐搦症,是一种因维生素D缺乏导致的钙磷代谢紊乱性疾病。该病主要发生在婴幼儿时期,尤其是6个月以下的婴儿。

    一、病因:

    1. 维生素D缺乏:维生素D是维持人体钙磷代谢的重要物质,缺乏维生素D会导致肠道对钙磷的吸收减少,进而引发低钙血症。

    2. 钙摄入不足:婴幼儿生长发育迅速,对钙的需求量较大,若饮食中钙摄入不足,也容易引发手足搐搦症。

    3. 其他因素:早产、低体重、腹泻、肝胆疾病等也可能导致维生素D缺乏性手足搐搦症。

    二、临床表现:

    1. 手足搐搦:患儿出现手、足、面部肌肉抽搐,表现为抽动、痉挛等症状。

    2. 面部肌肉抽搐:患儿出现眼睑痉挛、口角抽动等症状。

    3. 呼吸困难:重症患儿可能出现呼吸困难、窒息等症状。

    三、诊断:

    1. 婴幼儿病史:询问患儿是否有早产、低体重、腹泻、肝胆疾病等病史。

    2. 临床表现:观察患儿是否有手足搐搦、面部肌肉抽搐等症状。

    3. 检查:检查血清钙、磷、碱性磷酸酶等指标,以确定是否存在低钙血症。

    四、治疗:

    1. 维生素D补充:给予维生素D制剂,如维生素D2、维生素D3等,以纠正维生素D缺乏。

    2. 钙剂补充:给予钙剂,如葡萄糖酸钙、氯化钙等,以迅速提高血钙水平。

    3. 其他治疗:根据患儿具体情况,给予其他治疗措施。

  • 佝偻病,一种常见的儿童营养性疾病,其诊断主要依赖于血液检查和影像学检查。

    血液检查是诊断佝偻病的重要手段。通过血液检查,医生可以检测到血钙和血磷的降低,这是佝偻病的一个典型特征。

    影像学检查主要是X光片检查。在佝偻病活动期,X光片可以显示出干骺端临时钙化带模糊或消失等特征,这有助于确诊佝偻病。

    除了血液检查和X光片检查,医生还会根据患者的症状和体征进行综合判断。佝偻病的常见症状包括多汗、夜惊、烦躁、易激惹或枕秃等。在严重病例中,患者可能会出现颅骨变薄、囟门闭合延迟、骨骼畸形(如X型腿、O型腿)等症状。

    佝偻病的治疗主要包括补充维生素D、补充钙剂、进行适度体育锻炼、坚持太阳浴等。在严重病例中,可能需要进行手术截骨矫形治疗。

    预防佝偻病的关键在于确保婴幼儿、儿童、青少年体内维生素D的充足摄入。这可以通过母乳喂养、及时添加辅食、保证营养均衡等方式实现。同时,也要避免过食谷类食物,因为谷类食物中维生素D和钙、磷的含量较低。

  • 佝偻病是一种常见的婴幼儿骨科疾病,其特征是骨骼生长发育障碍和肌肉松弛,患者常常表现出易惊、多汗等症状。

    中医治疗佝偻病主要从脾肾虚亏、脾虚气弱和脾虚肝旺三个方面入手,采用不同的中药方剂进行调理。

    一、脾肾虚亏型佝偻病:这类患者通常表现为神疲纳呆、智力不健、汗多等症状。治疗时,可以采用补天大造丸加减方剂,其中紫河车、黄芪、人参等药材可以补肾填精、补益元气,从而改善患者的症状。

    二、脾虚气弱型佝偻病:这类患者通常表现为纳呆食少、烦躁少眠、大便稀溏等症状。治疗时,可以采用人参启脾丸加减方剂,其中人参、白术、茯苓等药材可以健脾补气、开胃消食,从而改善患者的症状。

    三、脾虚肝旺型佝偻病:这类患者通常表现为体虚多汗、睡中惊惕、反复抽搐等症状。治疗时,可以采用益脾镇惊散加减方剂,其中人参、白术、钩藤等药材可以健脾补气、熄风镇痉,从而改善患者的症状。

    除了中药治疗外,患者还需要注意日常保养,如保持良好的饮食习惯、加强户外活动等,以促进骨骼健康发育。

    佝偻病是一种常见的婴幼儿骨科疾病,中医治疗佝偻病具有独特的优势,可以根据患者的具体情况进行辨证施治,为患者提供个性化的治疗方案。

  • 冬天来了,树叶纷纷落下,天气也变得越来越寒冷。宝宝们在这个季节里容易受到寒冷气候的影响,尤其是皮肤问题。如何让宝宝在寒冷的冬天也能拥有光滑细腻的肌肤呢?本文将从日常保养、饮食调理等方面给出建议,帮助妈妈们呵护宝宝娇嫩的肌肤。

    一、日常保养

    1. 保暖防寒:冬天要注意给宝宝保暖,避免受寒。可以选择合适的衣物,如羽绒服、羊毛衫等,注意不要穿得太厚,以免影响宝宝活动。

    2. 清洁护理:每天给宝宝洗脸、洗手,保持皮肤清洁。选择温和无刺激的婴儿护肤用品,避免使用成人护肤品。

    3. 润肤保湿:冬天空气干燥,宝宝的皮肤容易干燥脱皮。可以选择含有保湿成分的护肤品,如婴儿润肤露、面霜等,为宝宝涂抹。

    4. 防晒措施:冬天虽然阳光较弱,但仍需注意给宝宝做好防晒措施,避免紫外线对皮肤造成伤害。

    二、饮食调理

    1. 增强抵抗力:冬天宝宝容易感冒,可以通过饮食增强宝宝的抵抗力。可以适量补充维生素C、维生素A等营养素,如新鲜蔬菜、水果、动物肝脏等。

    2. 保湿润肤:冬天宝宝皮肤容易干燥,可以通过饮食补充水分。多给宝宝喝白开水,也可以适量喝果汁、菜水。

    3. 食用富含维生素A的食物:维生素A有助于宝宝皮肤润泽。可以适量食用富含维生素A的食物,如胡萝卜、南瓜、菠菜等。

    4. 避免刺激性食物:刺激性食物容易刺激宝宝肠胃,导致皮肤问题。应避免给宝宝食用辛辣、油腻等刺激性食物。

    三、注意事项

    1. 注意观察宝宝皮肤变化:如果发现宝宝皮肤出现红肿、瘙痒等症状,应及时就医。

    2. 选择合适的护肤品:给宝宝选择护肤品时,要选择适合宝宝肤质的、温和无刺激的产品。

    3. 注意室内湿度:冬天室内空气干燥,可以通过加湿器等方式增加室内湿度,保持皮肤湿润。

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