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现代鸡蛋比30年前更健康

现代鸡蛋比30年前更健康
发表人:老年健康守护者

鸡蛋作为日常饮食中常见的食材,因其丰富的营养价值而备受人们喜爱。近年来,一项新的研究表明,现代鸡蛋的营养价值比30年前更高,更有利于健康。与80年代的鸡蛋相比,现代鸡蛋中维生素和矿物质含量更高,不利于健康的脂肪含量更低,含热量也更低。这一变化与母鸡饲料的科学调配密不可分。

这项研究由英国卫生部资助,结果公布于《每日邮报》。研究显示,与30年前的鸡蛋相比,现代鸡蛋中维生素D含量增加了70%,一个中等大小的鸡蛋中维生素D含量从0.9微克增加到1.6微克,可满足人体维生素D日需求量的三分之二。维生素D的缺乏与佝偻病等多种疾病风险增加有关。

此外,现代鸡蛋中的硒含量也增加了两倍,硒有助于降低癌症和心血管疾病、不育不孕以及多种感染风险。同时,现代鸡蛋的脂肪含量和饱和脂肪含量都降低了20%,热量降低了13%,胆固醇降低了10%。如今,一个中等大小的鸡蛋含热量仅为66卡路里,而过去为78卡路里;一个大鸡蛋含热量为77卡路里,过去为91卡路里。

科学家分析指出,现代鸡蛋之所以营养更好更健康,主要得益于鸡饲料的改进。从80年代开始,英国鸡饲料中以植物油取代了肉食和动物骨粉饲料,主要饲料还包括小麦和玉米。这些饲料成分有助于母鸡吸收更多可溶性维生素及多种营养物质。

英国食品研究所营养学专家保罗·芬格拉斯表示,这项新研究结果表明,通过全国饮食与营养调查等研究对全国饮食质量实施监控具有重要意义。尽管现代鸡蛋的营养价值更高,但一些消费者可能会发现现代鸡蛋的蛋黄变小了。这是因为现代鸡蛋(尤其是较大鸡蛋)的蛋白更多,使得蛋黄显得更小。

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

佝偻病疾病介绍:
佝偻病是一种由多种因素导致的,以钙磷代谢异常、骨生成障碍、骨骼病变为主要特征的慢性代谢性疾病,发生于儿童生长发育期,患儿症状以颅骨软化、方颅、鸡胸、X型腿、O型腿等骨骼改变为主。该病治疗主要是增加维生素D摄入量,若存在明显的X型腿、O型腿等严重骨骼畸形者需手术矫正治疗。本病无法根治,但大部分患者及时治疗后,一般恢复良好。
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  • 佝偻病是一种常见的儿童骨骼疾病,主要影响幼儿和学龄前儿童。针对8岁儿童的佝偻病治疗,需要根据病因和病情选择合适的方法。

    首先,佝偻病的治疗需要明确病因。大多数佝偻病病例是由维生素D缺乏引起的。因此,治疗的首要任务是补充维生素D。常见的维生素D补充剂包括口服维生素D滴剂、鱼肝油等。

    除了补充维生素D,还需要补充钙和磷,以促进骨骼生长。常见的钙剂有碳酸钙、乳酸钙等。此外,还需要注意饮食中钙和磷的摄入,多吃富含钙的食物,如牛奶、奶制品、豆制品、绿叶蔬菜等。

    对于佝偻病的治疗,除了药物治疗,还需要进行康复训练。康复训练包括矫正畸形、增强肌肉力量、改善姿势等。常见的康复训练方法包括牵引、按摩、功能训练等。

    在治疗佝偻病的过程中,家长需要密切观察孩子的病情变化,及时调整治疗方案。此外,还要注意以下几点:

    • 保持室内空气流通,避免潮湿。
    • 避免让孩子长时间坐在地面上,以免加重畸形。
    • 定期带孩子进行体检,监测病情变化。
    • 遵医嘱进行治疗,不要自行停药或换药。

    总之,8岁儿童佝偻病的治疗需要综合运用药物治疗、康复训练和日常护理等多种方法。家长要积极配合医生的治疗,帮助孩子早日康复。

  • 钙是人体必需的矿物质之一,对于孕妇和胎儿来说尤为重要。孕妇在孕期需要摄入足够的钙来满足胎儿骨骼、牙齿发育的需要,同时也要保证自身骨骼健康。

    维生素D则有助于钙的吸收和利用,对于维持孕妇和胎儿的骨骼健康同样至关重要。

    孕期钙和维生素D的缺乏会导致以下危害:

    1. 胎儿骨骼和牙齿发育不良,易患佝偻病、龋齿等疾病。

    2. 孕妇易出现小腿抽筋、牙齿松动、骨软化症等症状。

    3. 影响孕妇的免疫系统,增加感染的风险。

    为了满足孕期对钙和维生素D的需求,孕妇可以通过以下途径摄入:

    1. 食物:奶和奶制品、豆制品、鱼类、鸡蛋、绿叶蔬菜等。

    2. 补充剂:在医生指导下,适当补充钙剂和维生素D。

    3. 日光照射:适当晒太阳,促进维生素D的合成。

    孕妇在孕期要重视钙和维生素D的摄入,保证母婴健康。

  • 佝偻病是一种常见的儿童慢性疾病,主要发生在骨骼生长发育期,尤其在2岁以下的婴幼儿中较为常见。该病的主要病因是维生素D缺乏,导致钙磷代谢异常,从而引起骨骼损害和骨化障碍。

    维生素D对于促进肠道对钙磷的吸收至关重要,而缺乏维生素D会导致钙磷紊乱,进而引发佝偻病。这种疾病不仅影响骨骼的正常发育,还可能引发多种并发症,如骨骼畸形、生长发育迟缓等。

    针对一岁半的佝偻病患者,治疗时间因个体差异和病情严重程度而异。对于症状较轻的患者,可以通过加强营养、补充钙质、增加户外活动等方式进行治疗。在阳光照射下,皮肤可以合成维生素D,从而有助于病情的改善。

    对于病情较重的患者,可能需要在医生的指导下进行药物治疗,如维生素D补充剂或肌肉注射等。在治疗过程中,需定期监测血清钙浓度,以确保治疗效果并预防副作用。

    除了药物治疗,佝偻病患者还需注意日常保养。家长应关注孩子的饮食结构,保证营养均衡,增加富含钙、磷、维生素D的食物摄入。此外,适当增加户外活动,让皮肤充分接触阳光,有助于病情的恢复。

    在治疗佝偻病的过程中,家长要密切关注孩子的病情变化,积极配合医生的治疗方案。如有任何疑问或担忧,应及时与医生沟通,共同为孩子的健康成长保驾护航。

  • 游泳作为一种低冲击的有氧运动,近年来备受推崇,尤其在塑造健美体型方面具有显著效果。

    在游泳过程中,人体需要不断消耗能量,而这些能量主要来自于体内的糖和脂肪。因此,坚持游泳可以有效消耗多余脂肪,促进肌肉发达。

    在日本,一家名为“游泳医院”的机构,通过游泳帮助慢性病患者恢复健康。许多患者在这里不仅摆脱了疾病,还拥有了健美的体型和愉悦的心情。

    游泳之所以能够塑造优美体型,主要得益于水的阻力。水的阻力比空气大800多倍,游泳时全身肌肉需要协调运动,从而有效锻炼肌肉,特别是胸大肌、三角肌、肱三头肌等部位。

    此外,游泳还有助于锻炼骨骼系统,提高关节和脊柱的灵活性,促进骨骼发育。水的密度和传热性能比空气大,因此在水中运动可以消耗更多热量,有助于减肥和健美。

    游泳还能改善血液循环,增加皮下组织营养供应,促进皮脂腺分泌,提高人体免疫力。水的流动还对肌肤起到按摩作用,使皮肤更加富有弹性和光泽。对于儿童,游泳还有助于预防佝偻病和软骨病。游泳对慢性病也有辅助治疗作用,如气管炎、肺气肿等。

    总之,游泳是一种有益身心健康的运动,适合各个年龄段的人群。

  • 宝宝睡觉时用力摇头,这一现象让许多家长感到担忧。究竟是什么原因导致了这一现象呢?本文将为您详细解析。

    一、佝偻病:维生素D和钙的缺乏是导致佝偻病的主要原因。佝偻病除了表现为睡觉时用力摇头外,还可能出现多汗、枕秃、方颅、鸡胸、漏斗胸、肋缘外翻等症状。针对佝偻病,家长应坚持母乳喂养,及时添加含维生素D的食品,多进行户外活动,接受日光照射,避免久坐久站,预防骨骼畸形。

    二、湿疹和痱子:宝宝头面部或后枕部出现湿疹或痱子等瘙痒性皮疹时,睡觉时用力摇头可能是为了缓解局部的痒感。家长可以尝试更换低敏奶粉或让妈妈回避可疑过敏原,同时注意观察宝宝是否对某种食物过敏。

    三、耵聍:耳朵里的耵聍可能导致宝宝耳部不适,睡觉时用力摇头可能是为了缓解不适。一般情况下,宝宝耵聍会随吞咽、咀嚼、打哈欠、转头等动作排出。若耵聍较多或形成栓塞,可使用碳酸氢纳注射液软化耵聍,再用温的生理盐水处理。

    四、日常保养:家长应注意观察宝宝的生活习惯,保证宝宝充足的睡眠,避免剧烈运动。根据天气变化及时给宝宝增减衣物,保持局部皮肤干燥,避免过高的环境温度和湿度。

    五、医院和科室:若家长发现宝宝睡觉时用力摇头持续时间较长,或伴有其他症状,应及时带孩子去医院就诊。儿科医生会根据宝宝的具体情况,进行相应的检查和治疗。

    总之,宝宝睡觉时用力摇头可能由多种原因引起。家长在关注宝宝这一现象的同时,也要注意观察其他症状,及时带孩子就医,确保宝宝健康成长。

  • 惊跳反射,也称为莫罗反射,是一种常见的婴儿生理现象。当婴儿受到惊吓或突然的声音刺激时,会表现出双臂伸直、手握拳、身体紧张等症状。本文将探讨惊跳反射的成因、缓解方法以及相关注意事项。

    一、惊跳反射的成因

    惊跳反射主要与婴儿神经系统发育不完善有关。婴儿的神经系统在出生后仍在不断发育,因此容易受到外界刺激而出现紧张反应。此外,以下因素也可能导致惊跳反射:

    1. 缺乏维生素D:维生素D对婴儿骨骼和神经系统发育至关重要。缺乏维生素D可能导致佝偻病,从而引起惊跳反射。

    2. 脑发育迟缓:部分婴儿因脑发育迟缓,神经系统对刺激的敏感度较高,容易出现惊跳反射。

    3. 感染或缺氧:婴儿感染或缺氧也可能导致神经系统异常,引发惊跳反射。

    二、缓解惊跳反射的方法

    1. 轻轻安抚:当婴儿出现惊跳反射时,家长可以用手轻轻抚摸宝宝的背部、手臂或腿部,帮助宝宝放松身体。

    2. 保持环境安静:尽量减少噪音和强光刺激,为婴儿提供一个安静舒适的环境。

    3. 营养均衡:保证婴儿营养均衡,特别是维生素D和钙的摄入,有助于预防惊跳反射。

    4. 早期干预:对于高危婴儿,如早产儿、低体重儿等,应尽早进行早期干预,促进神经系统发育。

    三、注意事项

    1. 惊跳反射是正常的生理现象,家长不必过于担心。

    2. 若惊跳反射频繁发作,影响婴儿睡眠或进食,应及时就医。

    3. 家长应了解惊跳反射的成因和缓解方法,以便更好地照顾宝宝。

  • 备孕期间的饮食摄入对于胎儿的健康发育至关重要。为了确保孕前妈妈的身体健康和宝宝的茁壮成长,以下是一些备孕期间需要补充的营养素:

    蛋白质:蛋白质是构成人体细胞的基础,也是生成精子和卵子的重要原料。夫妻双方在备孕期间应适量摄入富含优质蛋白质的食物,如瘦肉、鱼类、豆制品等,但要注意避免过量摄入,以免影响其他营养物质的吸收。

    热量:热量是维持人体正常生理功能的基础。备孕期间,夫妻双方应保证充足的热量摄入,避免体重过轻或过重,以免影响生育能力和胎儿发育。

    脂肪:脂肪是性激素的重要来源,对生殖系统健康至关重要。适量摄入富含胆固醇的食物,如肉类、鱼类、禽蛋等,有助于维持性激素水平,提高生育能力。

    :钙是骨骼和牙齿的重要组成部分,对胎儿骨骼发育和孕妈妈骨骼健康至关重要。孕前妈妈应保证充足的钙摄入,以预防孕期缺钙引起的腰腿酸痛、抽筋等症状,并为宝宝提供充足的钙质。

    :铁是血红蛋白的重要成分,孕妈妈在孕期对铁的需求量较大。孕前3个月开始补充铁剂,有助于预防孕期贫血,保证胎儿和孕妈妈的健康。

    :锌是人体新陈代谢和生殖系统健康的重要元素。孕前补充锌,有助于提高生育能力,促进胎儿发育。

    除了以上营养素,备孕期间还应保持良好的生活习惯,如规律作息、适度运动、戒烟限酒等,为宝宝的到来做好准备。

  • 随着生活水平的提高,家长们对孩子的营养需求越来越重视,尤其是补钙问题。婴儿期是人体骨骼发育的关键时期,充足的钙质摄入对宝宝的成长至关重要。然而,市场上补钙产品琳琅满目,家长们该如何选择呢?本文将为您揭秘婴儿补钙的误区,并推荐适合婴幼儿的补钙产品。

    婴儿为何需要补钙?

    婴儿期是人体骨骼发育的关键时期,骨骼的形成和钙的积累主要发生在这一阶段。充足的钙质摄入有助于宝宝骨骼健康,预防佝偻病等疾病。此外,钙质还参与神经、肌肉等系统的正常运作,对宝宝的生长发育至关重要。

    补钙误区一:多喝牛奶会导致钙流失

    很多家长担心牛奶中的蛋白质会导致钙质流失,实际上这种说法并不准确。牛奶中的钙含量丰富,且易于吸收。牛奶中的蛋白质含量仅为3%,水分含量高达87%,不会导致人体液偏酸,也不会导致钙质流失。牛奶是婴幼儿最佳的补钙食品。

    补钙误区二:豆腐和豆浆是高钙食品

    一些家长认为豆腐和豆浆是高钙食品,但实际上这种说法并不准确。豆腐中的钙含量并不高,而且豆腐的凝固剂种类会影响钙质的吸收。豆浆虽然含有一定量的钙,但经过稀释后,钙含量并不高。因此,豆腐和豆浆并不能替代牛奶作为主要的补钙食品。

    补钙误区三:蔬菜与补钙无关

    一些家长认为蔬菜与补钙无关,实际上这种说法并不准确。蔬菜中含有丰富的钙、钾、镁等矿物质,有助于维持酸碱平衡,减少钙的流失。绿叶蔬菜如小油菜、小白菜、芥兰、芹菜等都是补钙的好选择。

    适合婴幼儿的补钙产品

    龙牡壮骨颗粒是一款适合婴幼儿的补钙产品,由中药和西药成分组成。中药成分具有健脾和胃、促进吸收的作用,西药成分则补充维生素D和钙质。龙牡壮骨颗粒可以帮助宝宝有效补充钙质,预防佝偻病等疾病。

  •   为了保障孩子的健康成长,许多家长不惜重金购买各种营养丰富的食物,希望孩子能够摄取到充足的营养。然而,过量摄入某些食物可能会对孩子的健康造成不利影响。以下五种食物,孩子不宜多吃。

      一、高有机酸食物:菠菜、梨、浓茶等。这类食物中含有大量植酸、草酸等有机酸,容易与铁、锌、钙等矿物质结合,形成难以吸收的化合物,导致孩子出现缺铁性贫血、佝偻病等营养缺乏症。

      二、添加剂过多的食物:果冻、泡泡糖、方便面、甜饮料等。这些食物中含有大量的糖精、香精、色素等添加剂,长期摄入可能导致孩子出现肥胖、糖尿病等代谢性疾病。

      三、兴奋神经及含激素食品:可乐、巧克力、人参、蜂王浆等。这些食物中含有大量的咖啡因、可可碱等兴奋神经的物质,以及激素类物质,长期摄入可能导致孩子出现焦虑、失眠、性早熟等问题。

      四、含有毒物及防腐剂的食物:咸鱼、烤羊肉串、爆米花、罐头八宝粥等。这些食物中含有大量的亚硝酸盐、致癌物质、重金属等有害物质,长期摄入可能导致孩子出现癌症、神经系统疾病、消化系统疾病等。

      五、高脂肪食品:鸡蛋、猪肝、葵花籽等。这些食物中含有大量的胆固醇和不饱和脂肪酸,长期摄入可能导致孩子出现肥胖、心血管疾病等。

      为了保障孩子的健康成长,家长应该为孩子提供均衡、健康的饮食,避免过量摄入上述食物。同时,家长还应该关注孩子的饮食习惯,引导孩子养成良好的饮食习惯。

  • 青春期的少女们都渴望拥有健美的身材,然而,为了追求苗条的身材,一些少女会选择过度节食,导致热量不足、蛋白质缺乏,进而影响发育代谢,使得身体虚弱,失去青春的光彩。同时,有些少女为了追求苗条,过量摄入高热量食物,甚至乱吃补品、补药,导致代谢紊乱,身材臃肿,与健美相去甚远。

    青春期是生长发育的重要时期,身体需要各种营养物资。蛋白质是必不可少的营养素,少女时期对蛋白质的需求量较大。因此,饮食上应粗细粮均食,副食上可多食用牛奶、奶制品、鸡蛋和肉类等富含蛋白质的食物。此外,钙磷也是少女时期生长发育的重要营养素,摄入不足会影响骨骼生长,进而影响身体匀称发展。

    为了满足身体对钙磷的需求,日常饮食中应多食用含磷钙丰富的食物,如牛奶、鸡蛋、虾以及黄豆、芝麻、菠菜等。动物肝脏、油菜、芹菜等食物富含铁质,应多食用以补充月经丢失和造血所需的铁质。维生素也是少女时期必不可少的营养素。维生素A能维持身体的正常生长发育,使人目光明亮;维生素D不足可导致佝偻病或骨质疏松症;维生素C缺乏容易出血;维生素B1能使皮肤光滑。这些维生素多存在于动物肝脏、蛋类、鱼肝油、菠菜、红萝卜、辣椒等食物中,新鲜蔬菜和水果则富含维生素C。

    乌黑发亮的头发是健康的象征。经常食用富含蛋白质、维生素、矿物质的食品,如水果、胡萝卜、葵花子、黄豆、花生、芝麻、豆芽、鱼肝油等,可以使头发乌黑、皮肤柔润、身材匀称。少女时期加强营养十分重要,但应适当,切不可乱吃乱补。否则,可能会导致肥胖;反之,则可能营养不足,影响身体发育。因此,必须保持补养和消耗的平衡,坚持体育锻炼,促进胃肠消化和吸收,使全身得到更多营养,身体结实,骨骼匀称、端正,从而塑造出优美的身材。

    除了关注饮食,少女们还应注重日常保养。保持良好的作息习惯,保证充足的睡眠,有助于身体健康。同时,定期进行体育锻炼,增强体质,提高免疫力。在遇到健康问题时,应及时就医,寻求专业医生的帮助。

    总之,青春期少女追求健美身材的过程中,应注意营养均衡,适当运动,保持良好的生活习惯,以确保身体健康,塑造出优美的身材。

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