近年来，随着人们生活水平的提高，对营养健康的需求也越来越高。然而，一些不法商家却利用消费者对健康产品的追求，生产和销售一些不合格的产品。近日，上海部分农贸市场出现所谓的“人造牛奶”，其蛋白质含量远远低于标准，给消费者健康带来隐患。

这种所谓的“人造牛奶”包装精美，外观与真正的牛奶相差无几，但其蛋白质含量却只有0.4%以下，远低于国家标准。据我国相关标准，牛奶的蛋白质含量应大于等于2.9%，而“人造牛奶”的蛋白质含量还不到牛奶标准的1/7。此外，部分“人造牛奶”的外包装虽然考究，但内包装却是污迹斑斑的塑料瓶，卫生状况令人担忧。

这种不合格的“人造牛奶”给消费者带来的健康风险不容忽视。长期饮用低蛋白、不卫生的“人造牛奶”，可能导致营养不良、免疫力下降等问题。因此，消费者在购买牛奶、乳饮料时，一定要擦亮眼睛，选择正规渠道购买，切勿贪图便宜购买不合格产品。

为了保障消费者的健康权益，相关部门已对“人造牛奶”展开调查。同时，我们也提醒消费者，在日常生活中，要注意合理膳食，多吃富含蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等，以保证身体健康。

此外，以下是一些与蛋白质摄入相关的科普知识：

1. 蛋白质是人体必需的营养素之一，参与人体的生长发育、组织修复、免疫调节等重要生理功能。

2. 建议成年人每天摄入蛋白质的量约为每公斤体重1克。

3. 优质蛋白质来源包括牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼虾、豆制品等。

4. 蛋白质摄入过多也会带来健康风险，如增加肾脏负担等。