白菜，作为冬季的应季蔬菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，被誉为‘百菜不如白菜’。它适用于各种烹调方式，可以搭配多种菜肴，是真正的‘平民菜’和‘百搭菜’。本期，我将为大家介绍五种白菜的吃法，让你在寒冷的冬季也能享受到美食的温暖。

一、酸辣炒白菜

原料：白菜帮、干辣椒、白糖、盐、米醋、生抽、大葱、香油。

做法：将白菜帮切成片，干辣椒掰碎，大葱切片。锅中加油，放入干辣椒丝和葱片爆香，加入白菜片翻炒，调入白糖、盐、米醋和生抽，最后淋入香油即可。

二、西红柿白菜炒豆腐

原料：白菜、西红柿、北豆腐、橄榄油、生抽、盐。

做法：将白菜切成丝，西红柿切块，豆腐切块。锅中加油，放入豆腐块煎至金黄色，加入西红柿块炒软，放入白菜丝翻炒，调入盐和生抽即可。

三、鲜虾碧玉白菜包

原料：白菜叶、韭菜、鸡蛋、虾肉、胡萝卜、姜、藏红花、盐、味精、香油、水淀粉。

做法：将白菜叶焯烫变软，虾肉、韭菜、胡萝卜、姜切碎，混合后调味。将白菜叶包裹馅料，用韭菜系好，放入蒸锅中蒸5分钟。将藏红花水煮开后，淋入水淀粉，浇在白菜包上即可。

四、干锅腊肉白菜帮

原料：白菜帮、腊肉、青蒜、杭椒、剁椒、生抽、糖。

做法：将腊肉切片，白菜帮斜片成片，青蒜切段，杭椒切段。锅中加油，放入剁椒炒出辣香味，加入腊肉和杭椒翻炒，放入白菜帮翻炒，调入生抽和糖即可。

五、京糕白菜丝

原料：白菜心、京糕、白醋、白糖、香油、桂花酱。

做法：将白菜心切成细丝，京糕切成细丝。将白菜丝放入盘中，加入白醋和香油，放上京糕丝，加入桂花酱和白糖，拌匀即可。

这五种白菜的吃法，不仅美味可口，而且营养丰富，可以帮助我们补充维生素、矿物质和膳食纤维，提高免疫力，预防疾病。

在快节奏的现代生活中，人们的饮食健康越来越受到重视。纳豆作为一种传统发酵食品，近年来备受关注。它不仅口感独特，而且营养丰富，对身体健康有着诸多益处。

首先，纳豆中的纳豆激酶具有强大的溶血栓功能，能够有效预防血栓形成，降低心脑血管疾病的风险。对于患有高血压、高血脂等慢性疾病的人群，长期食用纳豆有助于改善病情。

其次，纳豆中的异黄酮、卵磷脂等成分具有抗氧化作用，可以延缓衰老，改善肌肤状态。对于女性来说，纳豆还能缓解更年期综合症，调节内分泌。

此外，纳豆中的丰富益生菌可以调节肠道菌群平衡，促进消化吸收，对于便秘、腹泻等肠道疾病有一定的改善作用。

最后，纳豆还具有抗菌消炎的作用，对于感冒、发烧等常见疾病有一定的预防和辅助治疗作用。

当然，纳豆虽好，但并非适合所有人。患有胃溃疡、胃酸过多等消化系统疾病的人群应慎食纳豆。同时，过量食用纳豆也可能导致不良反应，因此，食用纳豆时应注意适量。

总之，纳豆作为一种健康食品，对我们的身体健康有着诸多益处。在日常生活中，我们可以适量食用纳豆，以促进身体健康。

2024年9月5日，21时04分，黄浦区

在这个繁华的都市，一个年轻的夫妻正面临着困扰。他们通过京东互联网医院的线上问诊功能，向一位资深的妇科医生求助。这个故事的主角是一位年轻的女性，她在非经期出现了流血和小腹疼痛的症状。她的丈夫在网上搜索相关信息后，找到了这位医生，并代替妻子进行了咨询。

医生首先详细询问了患者的症状和病史，包括最近的旅行、性生活、月经周期、手术史以及HPV感染情况。然后，医生进行了专业的分析和解释，告诉患者可能的原因和下一步的检查和治疗建议。整个过程中，医生展现了极高的专业素养和同情心，给予了患者及其家人极大的安慰和支持。

这次线上问诊不仅解决了患者的疑惑和担忧，也体现了互联网医院在提高医疗效率和改善患者体验方面的巨大潜力。通过这次经历，患者和她的家人对京东互联网医院的服务质量和医生的专业水平留下了深刻的印象，并表示将来会继续选择在线问诊的方式来解决健康问题。

鸡蛋作为我们日常饮食中常见的食材，富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养物质，对人体健康大有裨益。然而，在日常生活中，我们也会遇到一些关于鸡蛋的疑问，例如：蛋黄散了是不是坏蛋？鸡蛋壳颜色不同营养含量也不同吗？今天，我们就来聊聊鸡蛋的那些事。

首先，关于蛋黄散了的问题。蛋黄散了并不一定意味着鸡蛋坏掉了。新鲜鸡蛋的蛋黄膜有很好的强度和韧性，但随着鸡蛋存放时间的延长，蛋黄膜的韧性会下降，最终导致蛋黄破裂。因此，散黄蛋并不一定不能吃，只要没有异味或其他异常情况，就可以放心食用。

其次，关于鸡蛋壳颜色的问题。鸡蛋壳的颜色主要与鸡的品种有关，不同的品种会产出不同颜色的鸡蛋。例如，红壳鸡蛋、白壳鸡蛋、蓝壳鸡蛋等。然而，鸡蛋壳的颜色并不代表其营养价值的高低。事实上，不同颜色的鸡蛋在营养成分上并没有太大差别。

另外，关于鸡蛋的营养价值问题。鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养物质，对人体健康大有裨益。其中，蛋黄是鸡蛋中营养价值最高的部分，富含卵磷脂、胆固醇、维生素A、维生素D等营养成分。而蛋清则主要含有蛋白质和水。

那么，如何挑选新鲜的鸡蛋呢？以下是一些建议：

1. 观察蛋壳：新鲜的鸡蛋蛋壳完整，颜色鲜亮，表面光滑。

2. 观察气室：新鲜的鸡蛋气室较小，蛋黄居中。

3. 观察蛋黄：新鲜的鸡蛋蛋黄饱满，颜色鲜亮。

4. 闻气味：新鲜的鸡蛋没有异味。

总之，鸡蛋是一种营养丰富的食材，适量食用对人体健康有益。在日常生活中，我们要学会正确挑选和食用鸡蛋，让鸡蛋为我们的健康加分。

在日常生活中，我们常常会遇到一些营养丰富的食材，比如鸡肉。鸡肉不仅美味可口，而且富含蛋白质、维生素等多种营养成分。然而，如何更好地发挥鸡肉的营养价值，同时避免摄入过多的脂肪呢？本文将为您介绍一种“一鸡四吃”的烹饪方法，帮助您充分利用鸡肉的营养。

首先，我们来了解一下鸡肉的营养价值。鸡肉中含有丰富的蛋白质，是人体生长发育、组织修复的重要物质。此外，鸡肉还含有多种维生素和矿物质，如维生素B1、B2、B6、E、钙、铁等。这些营养成分对于维持人体健康具有重要意义。

那么，如何将一只鸡“一分为四”，制作出四种不同的美食呢？以下是一些建议：

一吃：烤翅烤腿。将整鸡分割成翅膀和鸡腿，加入适量的香料，烤至金黄色即可。烤鸡皮酥肉嫩，香气扑鼻，是一道美味的佳肴。

二吃：手撕鸡、红烧鸡。将剩余的鸡肉继续炖煮，待鸡肉烂熟后，取出制作手撕鸡或红烧鸡。手撕鸡口感鲜嫩，红烧鸡味道浓郁，都是不错的选择。

三吃：鲜汤煮蔬菜。将炖鸡肉的汤过滤，去除油脂，加入蔬菜煮熟。蔬菜中的膳食纤维可以帮助减少脂肪的吸收，同时还能补充维生素和矿物质。

四吃：鸡汤面条。将炖鸡肉的汤煮沸，加入面条煮熟。鸡汤面条鲜美可口，营养丰富，是一道适合秋冬季节的美味佳肴。

通过“一鸡四吃”的方式，我们不仅可以充分利用鸡肉的营养价值，还能避免摄入过多的脂肪。此外，搭配蔬菜和面条，可以使饮食更加均衡，有利于身体健康。

随着人们对健康饮食的关注度不断提高，越来越多的营养健康食品被挖掘出来。以下将介绍十大营养健康食品，并分析其营养价值及对预防疾病的作用。

1. 老玉米：被誉为“黄金作物”的老玉米含有丰富的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、VE等营养成分，具有降低血压、降低血脂、降低血糖、预防动脉硬化的作用。

2. 荞麦：荞麦具有“三降”功能，即降血压、降血脂、降血糖。此外，荞麦还能预防胃肠道癌症，如直肠癌、结肠癌。

3. 小米：小米具有除湿、健脾、镇静、安眠的功效，适合失眠、抑郁症、神经官能症等人群食用。

4. 南瓜：南瓜能刺激维生素细胞产生胰岛素，预防糖尿病。此外，南瓜还能预防子宫癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌等。

5. 苦瓜：苦瓜具有分泌胰岛素物质的作用，能预防糖尿病。此外，苦瓜还具有清热解毒、减肥降脂的功效。

6. 西红柿：西红柿中含有丰富的番茄素，具有预防癌症的作用。西红柿熟吃比生吃更容易吸收番茄素。

7. 黑木耳：黑木耳具有调节血脂、降低血粘度、预防心血管疾病的作用。但黑木耳不能代替阿司匹林。

8. 花粉：花粉被称为“肠道警察”，能维持肠道秩序，预防便秘、直肠癌、结肠癌等。

9. 绿茶：绿茶中含有丰富的茶多酚，具有抗癌、抗氧化、降血脂、降血糖等作用。

10. 红葡萄酒：红葡萄酒具有降血压、降血脂、抗衰老、抗氧化等作用。

11. 牛奶：牛奶含有丰富的蛋白质、钙、维生素等营养成分，适合大多数人食用。

12. 豆浆：豆浆含有丰富的植物蛋白、大豆异黄酮等营养成分，具有降血脂、降血糖、预防癌症等作用。

宝宝的饮食健康一直是家长们关注的焦点，而膳食纤维作为维持肠道健康的重要营养素，在宝宝的饮食中占据着重要地位。然而，很多人对膳食纤维的认知存在误区，认为只有那些带丝、带筋的蔬菜才是高纤维食物。

事实上，膳食纤维的定义并非如此简单。膳食纤维是指不能被人体小肠消化吸收的碳水化合物，包括纤维素、半纤维素、果胶等。它主要存在于蔬菜、水果、全谷类等食物中。

那么，哪些蔬菜是适合宝宝食用的高纤维食物呢？以下是一些值得推荐的选择：

1. 菠菜：菠菜富含膳食纤维，同时含有丰富的维生素和矿物质，对宝宝的生长发育十分有益。

2. 西兰花：西兰花是一种低热量、高纤维的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素K等营养素，对宝宝的免疫系统有很好的促进作用。

3. 胡萝卜：胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，可以转化为维生素A，对宝宝的视力发育十分有益。同时，胡萝卜也含有一定量的膳食纤维，有助于宝宝的肠道健康。

4. 番茄：番茄是一种酸甜可口的水果，含有丰富的维生素C、番茄红素等营养素。番茄中的膳食纤维可以促进宝宝肠道蠕动，有助于消化。

5. 毛豆：毛豆是一种高蛋白、高纤维的蔬菜，含有丰富的矿物质和维生素。毛豆中的膳食纤维可以促进宝宝肠道蠕动，有助于消化。

在给宝宝添加高纤维蔬菜时，应注意以下几点：

1. 逐渐增加摄入量：宝宝的消化系统尚未完全发育成熟，应逐渐增加高纤维食物的摄入量，以免引起消化不良。

2. 注意烹饪方法：高纤维蔬菜可以采用蒸、煮、炖等方式烹饪，避免油炸、煎炒等烹饪方法，以免破坏蔬菜中的营养素。

3. 适量搭配：高纤维食物与其他食物搭配食用，可以增加宝宝的饱腹感，有助于控制宝宝的食量。

克罗恩病是一种慢性炎症性肠病，其病因尚不完全明确，可能与遗传、环境、免疫等因素有关。

克罗恩病可以影响消化道的任何部位，从口腔到肛门，最常见的受累部位为回肠末端和结肠。

克罗恩病患者常常会出现营养不良的情况，这主要是因为疾病本身对营养物质的吸收造成障碍，以及患者因症状不适而减少进食。

针对克罗恩病患者的营养不良问题，肠内营养支持成为了一种重要的治疗方法。肠内营养支持是指通过消化道给予患者所需的营养物质，以改善患者的营养状况，促进疾病恢复。

对于克罗恩病的治疗，肠内营养支持的作用主要体现在以下几个方面：

• 补充营养：肠内营养支持可以提供患者所需的全部或部分营养，改善患者的营养状况，提高患者的免疫力。
• 黏膜愈合：肠内营养支持可以促进受损肠黏膜的修复，减轻炎症反应。
• 诱导缓解：肠内营养支持可以帮助患者达到疾病缓解，减少症状。

对于青少年克罗恩病患者，肠内营养支持是一个重要的治疗手段。由于激素治疗可能会影响青少年的生长发育，因此，对于青少年患者，肠内营养支持的地位甚至高于激素治疗。

对于成人克罗恩病患者，肠内营养支持并不是首选治疗方法，这主要是因为成人的依从性相对较差。但无论如何，肠内营养支持在克罗恩病的治疗中仍然发挥着重要的作用。

除了肠内营养支持，克罗恩病的治疗还包括药物治疗、手术治疗等。药物治疗主要包括抗炎药物、免疫调节剂等，手术治疗适用于部分严重患者。

总之，克罗恩病是一种慢性疾病，需要长期的治疗和护理。肠内营养支持是克罗恩病治疗中的重要组成部分，可以帮助患者改善营养状况，减轻症状，促进疾病恢复。

健康早餐对于现代人来说至关重要，尤其对于忙碌的上班族来说，早餐的质量直接影响着一天的工作效率和身体健康。

平衡酸碱，合理搭配

早餐的搭配应注重酸碱平衡，避免过多摄入酸性食物，如馒头、油炸食品等。建议搭配富含碱性物质的食物，如蔬菜、水果，以维持体内酸碱平衡。

科学进食，注意时间

早餐的最佳进食时间为起床后30分钟，选择7时~8时为宜。早餐与午餐间隔4~5小时，注意食物的分量和质量。成人早餐主食量控制在150~200克，热量约700千卡路里。

注意事项：喝酸牛奶后漱口

喝酸牛奶后，应立即漱口，避免乳酸菌残留在口腔内产生酸性物质，损害牙齿。

饮品选择：豆浆、果汁需注意

豆浆和果汁是早餐常见的饮品，但需要注意饮用方法。豆浆需与淀粉类食物搭配，避免脾胃虚寒者过多饮用。果汁建议先吃主食再喝，避免肠胃不适。

避免冷食，保护肠胃

清晨不要食用冷食，以免影响肠胃功能和营养吸收。建议先吃一些热的稀食，保护肠胃。

五谷杂粮是传统饮食中不可或缺的一部分，富含膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，对身体健康具有诸多益处。近年来，五谷杂粮减肥法备受关注，通过科学搭配五谷杂粮，既能满足人体对营养的需求，又能达到减肥瘦身的目的。

五谷杂粮减肥法的关键在于合理搭配不同种类的五谷杂粮，如糙米、燕麦、小米、黑米、红豆等。这些五谷杂粮富含膳食纤维，能增加饱腹感，降低食欲，帮助控制体重。

以下是一些五谷杂粮减肥食谱的例子：

1. 糙米燕麦粥：将糙米和燕麦提前浸泡，加入适量水，煮至软烂即可。此粥富含膳食纤维和蛋白质，营养丰富，适合早餐食用。

2. 小米红豆粥：将小米和红豆提前浸泡，加入适量水，煮至软烂即可。此粥具有补气养血、健脾利湿的功效，适合冬季食用。

3. 黑米糙米饭：将黑米和糙米按比例混合，煮熟即可。此饭口感丰富，营养丰富，适合日常主食。

4. 燕麦南瓜饼：将燕麦和南瓜混合，加入适量面粉，揉成面团，制成小饼，煎至两面金黄即可。此饼口感酥脆，营养丰富，适合作为早餐或点心。

5. 红豆薏仁汤：将红豆和薏仁提前浸泡，加入适量水，煮至软烂即可。此汤具有利水消肿、健脾养胃的功效，适合水肿体质的人群食用。

除了科学搭配五谷杂粮，以下减肥方法也能帮助您达到更好的效果：

1. 控制饮食：减少高热量、高脂肪食物的摄入，增加蔬菜、水果、粗粮的摄入。

2. 适量运动：进行有氧运动，如慢跑、游泳、瑜伽等，增加热量消耗。

3. 保持良好的作息：保证充足的睡眠，避免熬夜。

4. 保持良好的心态：保持积极乐观的心态，避免情绪波动。