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儿童食用过多味精难长高?

儿童食用过多味精难长高?
发表人:医者仁心

近年来,关于味精对儿童生长发育的影响引发了广泛关注。许多家长担心,过量食用味精会影响孩子的身高。那么,味精真的会导致儿童难长高吗?

味精的主要成分是谷氨酸钠,在消化过程中会分解出谷氨酸。谷氨酸在脑组织中,在维生素B6的辅酶作用下,可以转化为δ-氨基丁酸(GABA)。GABA是一种抑制性神经递质,对维持神经系统功能有益。然而,如果味精摄入过多,会导致GABA生成不足,引起中枢神经系统过度兴奋,出现狂躁或抽搐等症状。

研究表明,过量摄入味精会对人体造成危害。美国一项研究发现,给小鼠注入过量的味精后,小鼠的视网膜和中枢神经系统出现受损,性机能降低,并出现肥胖症状。此外,味精还会影响骨骼生长。由于味精中谷氨酸过多,导致钙盐进入细胞质受阻,影响细胞合成,进而影响骨骼生长。

进一步研究表明,儿童过多摄入味精或含谷氨酸钠的食物,会导致大脑生成过多的GABA,抑制下丘脑分泌的促甲状腺素释放激素和促甲状旁腺激素释放激素,从而降低甲状腺素和甲状旁腺激素的分泌。甲状腺素分泌不足会影响人体生长发育,而甲状旁腺激素则是调节血钙和血磷的重要激素,其分泌不足会导致钙磷大量流失,影响骨骼生长。

因此,对于正在生长发育的儿童,家长要注意控制味精的摄入量,保证每天味精的用量不超过5克。同时,要避免让孩子暴饮暴食或过量摄入高蛋白食物。

此外,家长还应关注孩子的饮食结构,保证营养均衡。可以适当增加富含钙、磷、维生素D等营养素的食物,如奶制品、豆制品、鱼类、坚果等,以促进孩子骨骼健康发育。

总之,适量摄入味精对儿童生长发育没有明显影响。但过量摄入味精会对人体造成危害,家长应关注孩子的饮食健康,确保孩子健康成长。

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    肺炎就医指南 常见症状 肺炎的常见症状包括咳嗽、发热、胸痛、呼吸困难等。尤其是在夜间,咳嗽可能会加重,影响睡眠质量。儿童和老年人是肺炎的高危人群,需要特别注意。 推荐科室 如果怀疑自己或家人患有肺炎,应及时就诊呼吸内科或儿科。 调理要点 1. 及时就医,根据医生的建议进行治疗; 2. 保持室内空气流通,避免烟雾和污染物; 3. 多喝水,保持身体水分; 4. 避免接触感染源,勤洗手; 5. 如果需要,可以服用医生开具的抗生素或其他药物。

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