揭秘空腹禁忌：哪些食物真的不能吃？

从小到大，我们听过很多关于空腹禁忌的说法，比如空腹不能吃香蕉、不能吃柿子、不能吃西红柿等等。这些说法真的有科学依据吗？今天我们就来揭秘这些空腹禁忌，看看哪些食物真的不能吃。

1、空腹吃香蕉不会导致心脏问题，除非你一天吃25根。

香蕉富含钾元素，很多人认为空腹吃香蕉会导致心脏问题，其实这种说法并没有科学依据。只有当你一次性摄入大量香蕉，比如一天吃25根以上，才可能导致钾离子摄入过多，引起心脏问题。

2、吃不熟的柿子确实容易长“结石”，因为它含有大量鞣酸。

柿子中含有大量的鞣酸，如果不熟透的柿子，鞣酸含量更高。鞣酸与胃酸反应会产生沉淀，形成结石。因此，吃柿子最好选择成熟的柿子。

3、空腹吃西红柿伤胃？西红柿听了要哭，别信！

西红柿富含维生素C和番茄红素，具有很好的营养价值。很多人认为空腹吃西红柿会伤胃，其实这种说法并没有科学依据。只要不是空腹大量吃西红柿，就不会对胃造成伤害。

4、过冷、刺激性食物、酒、咖啡、茶等确实不宜空腹吃。

过冷、刺激性食物会刺激胃黏膜，导致胃痛、胃酸过多等问题。酒、咖啡、茶等刺激性饮料也会刺激胃黏膜，影响消化吸收。因此，这些食物确实不宜空腹吃。

关于吃水果的其他常见问题

1、每天吃多少水果比较好？

《中国居民膳食指南（2016版）》建议，每天摄入水果200～350克（大约1~2个苹果的量）。

2、什么时候吃比较好？

两餐之间，作为正餐的补充。

3、吃药能不能吃水果？

常见“西柚与药物相克”的说法，只要不是大量吃西柚及其制品，就不用担心。

参考资料：

[1]晓方.七种不能空腹食用的水果[J].中华养生保健，2005(07)：47.

[2]邢俊武.空腹吃香蕉真的会心肌梗塞吗[J].健康生活，2014(12)：20-21.

[3]空腹吃柿子容易得结石[J].心血管病防治知识(科普版)，2016(23)：72.

[4]7种水果千万不能空腹吃[J].家庭生活指南，2019(06)：8.

[5]葛可佑.中国营养科学全书[M]. 人民卫生出版社， 2019.