随着年龄的增长，心脏的功能逐渐退化，老年人更容易发生心肌缺血。引起心肌缺血的原因有很多，主要包括以下几点：

1. 高血压：高血压会导致心脏负担加重，长期高血压容易引起冠状动脉狭窄，进而引发心肌缺血。

2. 高血脂：高血脂会导致血液粘稠度增加，容易形成血栓，阻塞冠状动脉，引发心肌缺血。

3. 糖尿病：糖尿病会导致血管内皮细胞损伤，引起血管狭窄，引发心肌缺血。

4. 吸烟：吸烟会损伤血管内皮细胞，引起冠状动脉狭窄，引发心肌缺血。

5. 肥胖：肥胖会导致心脏负担加重，容易引发高血压、高血脂等疾病，从而引发心肌缺血。

6. 不良生活习惯：长期缺乏运动、饮食不规律、精神压力大等不良生活习惯，都会增加心肌缺血的风险。

冠心病是心肌缺血的常见原因之一，冠心病的发生与年龄和性别有关。对于中老年男性或者绝经以后的女性，尤其是有家族史，或者合并有肥胖、吸烟、高血压、糖尿病、高脂血症等高危因素，更容易发生冠心病。

老年人心肌缺血的治疗方法主要包括以下几个方面：

1. 一般治疗及生活方式的改善：教育患者进行低盐低脂的饮食，监测血压、血脂、血糖，做到戒烟限酒，适当运动控制体重，保持健康良好的心态。

2. 规范冠心病二级预防治疗：对于没有禁忌症的患者，应该长期服用抗血小板调制稳定斑块，控制血压、血脂以及控制心率等药物治疗，同时可以考虑加用ACEI以及ARB以及贝塔受体阻滞剂等药物，改善患者的预后。

3. 冠脉造影及介入治疗：对于心肌缺血的患者，建议完善冠脉造影的检查，明确患者血管情况。如果出现中重度的严重狭窄，必要时，可以行支架植入术以及球囊扩张术。如果更为严重，患者可以考虑行外科冠脉搭桥术。

4. 日常保养：患者平时要多吃一些新鲜的蔬菜水果，适当的补充蛋白质，以高纤维素的绿叶蔬菜为好。如多吃一些芹菜、圆葱、大蒜、木耳、红薯、香蕉、苹果、山楂、猕猴桃、核桃、燕麦等。患者多吃五谷杂粮，不吃辛辣油腻腌制刺激性的食品，如动物内脏、肥猪肉、鱼籽、蛋黄等。同时患者需注意休息，不熬夜，保证充足睡眠，保持心情舒畅，不能大喜大悲，保持大便通畅，控制体重。