老年肾衰竭患者进入尿毒症晚期，会出现一系列严重的症状。主要表现为少尿、无尿和严重水肿，这是肾脏功能极度衰竭的标志。患者还会出现代谢性酸中毒、电解质紊乱和高钾血症，这些都是尿毒症晚期的常见并发症。

尿毒症晚期不仅影响肾脏本身，还会累及全身各个系统。消化系统可能出现食欲不振、恶心呕吐，严重者甚至出现消化道出血。血液系统受损，会出现肾性贫血和出血倾向。神经系统受累，患者可能出现意识障碍、躁动、惊厥甚至昏迷。心血管系统也会受到影响，导致高血压、心力衰竭、尿毒症心肌病等。呼吸系统受损，可能出现急性肺水肿和感染。皮肤瘙痒严重，患者呼吸中会有尿素味。此外，免疫系统功能也会下降，容易感染。

尿毒症晚期治疗主要依靠手术治疗和血液净化疗法。肾移植是目前最好的肾脏替代疗法，可以完全恢复肾功能，提高患者生活质量。血液净化疗法主要包括血液透析和腹膜透析，可以代替肾脏清除体内过多的物质和液体，但无法替代肾脏的内分泌和代谢功能。

对于尿毒症晚期患者，心理疏导尤为重要。患者需要正确认识疾病，积极治疗。饮食上，应避免豆类、肝、脑等高蛋白食物，多吃瘦肉、鱼、奶等优质蛋白，以及富含维生素的蔬菜、水果和全谷物。控制盐分摄入，每天不超过3克，多喝水。

在治疗尿毒症晚期患者时，医生会根据患者的具体情况制定个性化的治疗方案。医院和科室的选择也很重要。肾内科是治疗尿毒症的主要科室，拥有专业的医生和先进的设备。患者应选择正规医院，接受规范治疗。

总之，老年肾衰竭患者尿毒症晚期症状严重，治疗难度大。患者和家属应保持积极乐观的心态，积极配合治疗，提高生活质量。