肺脑病是一种常见的老年性疾病，晚期症状严重，对患者的生活质量及生命安全构成严重威胁。

晚期肺脑病患者会出现呼吸衰竭和脑衰竭症状，如呼吸困难、意识模糊、嗜睡、昏迷等。同时，患者还会出现咳嗽、咳痰、嘴唇和指甲发绀等肺部症状，严重时可能导致呼吸衰竭。

除了肺部症状外，晚期肺脑病患者还会出现脑神经损伤的症状，如嗜睡、昏迷、胡言乱语、易怒、幻听、幻视等。部分患者还会出现失语、吞咽困难、恶心、呕吐等症状，病情会进一步加重。

晚期肺脑病患者还会出现血压下降、手指脉搏氧减少，甚至心率减慢、心脏骤停，甚至猝死。因此，对于晚期肺脑病患者，及时治疗至关重要。

针对晚期肺脑病患者，应采取综合治疗措施，包括药物治疗、氧疗、呼吸机支持等。药物治疗方面，可使用支气管扩张剂、抗生素、抗病毒药物等。氧疗可改善患者呼吸困难症状，呼吸机支持可维持患者呼吸功能。

此外，晚期肺脑病患者还应注重日常保养，如保持室内空气新鲜、避免吸烟、注意保暖等。在饮食方面，应采用低热量、清淡、美味、易消化的饮食。心力衰竭和肢体水肿的患者应给予低盐饮食和适量的碳水化合物和脂肪。应限制腌制食品的摄入，如泡菜、皮蛋、火腿、香肠、虾、牛肉干、猪肉干、肉松、鱼松、咸蛋、茶蛋、肉酱、各种罐头鱼、方便面、豆腐乳、豆豉、豆瓣酱、味精、鸡精等。应鼓励使用排钾利尿剂的患者多吃含钾食物，以避免电解质失衡和诱发肺性脑病。钾有利尿作用，有助于钠排泄，维持钠钾平衡。钾含量高的食物包括海带、紫菜、木耳、山药、香蕉、土豆、鱼、番茄、干蘑菇等。