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山珍海味

山珍海味
发表人:老年健康守护者

癌症作为当今健康的第一大杀手,其预防和治疗变得尤为重要。在众多的抗癌食物中,‘山珍海味’中的部分食材具有显著的抗癌作用,以下将详细介绍这些食材及其功效。

一、山珍篇

1、猴头菇:猴头菇富含猴头菌多糖,能抑制黄曲霉素的致癌作用,并促进机体巨噬细胞吞噬功能。猴头菇与肉类搭配食用,对食管癌、贲门癌、胃癌等消化道肿瘤具有一定的辅助治疗作用。

2、香菇:香菇富含蛋白质、氨基酸、维生素和香菇多糖,具有养胃益气、提高免疫力的功效。香菇中的干扰素诱导剂有助于抗癌。

3、蘑菇:蘑菇中的多糖物质与抗癌药物合用,可减少药物剂量并提高疗效。蘑菇味鲜美,可增进食欲,适合肿瘤、糖尿病、肝炎、慢性气管炎等患者食用。

4、银耳:银耳富含蛋白质和多糖,具有润肺养胃、滋阴生津的功效。银耳适宜于癌症患者放疗或化疗期间食用,有助于改善症状。

5、木耳:木耳营养丰富,富含碳水化合物、甘露聚糖、水糖等,具有清胃、涤肠的作用。木耳富含钙、铁,可滋补强身,治疗贫血、便血、便秘等,放疗、化疗期间体虚贫血者可适量食用。

二、海味篇

1、鲨鱼:鲨鱼软骨中含有一种类似牛软骨组织中的成分,能有效抑制癌细胞生长。鲨鱼肝脏中的角鲨烯具有防止癌细胞转移的作用。

2、海参:海参富含蛋白质、灰分、微量元素、海参毒素、海参酸性多糖等,具有抗肿瘤、抗真菌、抗放射、增强白细胞吞噬能力等功效,对皮肤癌有较好的疗效。

3、海虾:海虾富含人体必需的抗癌、防癌微量元素硒,具有破坏致癌物、拮抗有害金属、提高免疫功能等作用。

4、黄花鱼:黄花鱼富含蛋白质、氨基酸,是癌症患者理想的蛋白质补充剂。黄花鱼对大肠癌、鼻咽癌、消化道肿瘤等有缓解作用。

5、带鱼:带鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸、微量元素、维生素等,可治疗急性白血病、胃癌、淋巴瘤等。

6、章鱼:章鱼富含蛋白质、钙质、脂肪、磷、铁、钠、钾、多元不饱和脂肪酸、牛磺酸、维生素和铜离子等,其中一些成分是防癌的基本物质。

7、海带:海带富含碘,可刺激垂体前叶黄体生成素,促进卵巢滤泡黄体化,降低雌激素水平,纠正内分泌失调,消除乳腺增生隐患。海带可作为预防乳腺癌、甲状腺肿瘤、肺癌、食道癌、胃癌的防癌药膳和辅助治疗食品。

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海产品中毒疾病介绍:
推荐问诊记录
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  • 我总是感觉自己像一团火,失眠多梦,整夜翻来覆去,白天精神萎靡。这种状态持续了很久,直到我在京东互联网医院上找到了这位医生。他的专业知识和细心的问诊让我感到安心。我们通过视频连线,他详细询问了我的症状和生活习惯,甚至还让我拍了一张舌头的照片给他看。最后,他告诉我我可能是脾虚肝郁化火,需要服用中药来调理身体。

    我按照医生的指示,开始服用他开的中药方。刚开始几天,我感觉自己更上火了,但医生解释说这是清热的表现,需要继续服用。果然,过了几天后,我的症状开始改善,睡眠质量也提高了。唯一的问题是早泄,医生说需要继续调整药方来解决这个问题。

    在接下来的几次复诊中,医生逐渐增加了桑螵蛸的用量,帮助我改善早泄。同时,他也提醒我不能吃海鲜,以免引起过敏反应。医生还告诉我,性生活每周1-2次是正常的,不会损耗肾气。

    通过这段时间的治疗,我不仅身体恢复了健康,也学到了很多关于中医调理的知识。感谢这位医生,他的专业和耐心让我重新找回了生活的平衡。

    脾虚肝郁化火的中医调理指南 常见症状 脾虚肝郁化火的常见症状包括口干舌燥、失眠多梦、精神萎靡等。易感人群主要是长期处于压力大、生活不规律的状态下的人群。 推荐科室 中医科 调理要点 服用中药方,根据个人情况调整药物组合和用量; 避免食用辛辣、刺激性食物,多吃清淡易消化的食物; 保持良好的生活习惯,规律作息,适量运动; 避免过度劳累和精神紧张,保持心情舒畅; 定期复诊,根据病情变化调整治疗方案。

  • 海鲜,作为我们餐桌上常见的美食,不仅美味,而且营养丰富。然而,海鲜也潜藏着一些健康风险,其中之一就是创伤弧菌感染。创伤弧菌是一种生活在海洋中的细菌,它可以通过食用未煮熟的海鲜或接触海水、海产品等途径感染人体,严重时甚至危及生命。

    那么,如何正确处理海鲜,避免感染创伤弧菌呢?以下是一些关键步骤:

    1. 仔细清洗海鲜:在烹饪前,应先用清水将海鲜清洗干净,尤其是贝壳类海产品,要彻底刷洗,去除附着在表面的沙粒和污垢。

    2. 确保海鲜煮熟:海鲜应彻底煮熟,确保中心温度达到75℃以上,杀死细菌。不同的烹饪方法所需时间不同,请根据具体情况进行调整。

    3. 避免生吃海鲜:生吃海鲜容易感染细菌,建议煮熟后食用,或选择经过安全处理的海鲜产品。

    除了以上三个步骤,以下是一些额外的预防措施:

    1. 处理海鲜时,建议戴上手套,避免直接用手接触海鲜。

    2. 处理完海鲜后,要及时清洗双手,避免交叉污染。

    3. 对于免疫系统功能较弱的人群,如老年人、孕妇、儿童和慢性病患者,应更加注意海鲜的食用安全。

    4. 若出现疑似感染症状,如发热、呕吐、腹泻、皮疹等,应及时就医。

    总之,正确处理海鲜,是避免感染创伤弧菌的关键。让我们在享受海鲜美味的同时,也要注意食品安全,保护自己的健康。

  • 易过敏体质的人群在生活中需要特别注意饮食,因为某些食物可能成为过敏源。海鲜是常见的过敏原之一,对于易过敏体质的人来说,食用海鲜可能会引发过敏反应。本文将探讨易过敏体质人群食用海鲜的风险以及如何预防过敏反应。

    一、易过敏体质与海鲜过敏

    易过敏体质的人群免疫系统较为敏感,容易对外界物质产生过敏反应。海鲜中含有丰富的蛋白质和微量元素,但也含有一些可能引发过敏的物质,如虾青素、甲壳素等。当易过敏体质的人食用海鲜时,这些物质可能引发过敏反应,表现为皮肤瘙痒、红肿、皮疹等症状,严重者可能还会出现呼吸困难、过敏性休克等。

    二、海鲜过敏的预防措施

    1. 了解个人过敏史

    易过敏体质的人群在食用海鲜前,应了解自己的过敏史,避免食用可能引发过敏的食物。如有过敏史,应尽量选择非过敏的海鲜,如鱼类、贝类等。

    2. 适量食用

    对于易过敏体质的人来说,适量食用海鲜是预防过敏的关键。初次食用海鲜时,可以从少量开始,逐渐增加,以观察是否出现过敏反应。

    3. 注意烹饪方法

    烹饪海鲜时,应充分煮熟,以杀死可能存在的细菌和寄生虫,减少过敏风险。

    4. 避免与其他过敏原同时食用

    易过敏体质的人群应避免在食用海鲜的同时摄入其他过敏原,如花粉、灰尘、宠物毛发等,以降低过敏风险。

    三、海鲜过敏的治疗

    如果食用海鲜后出现过敏反应,应及时就医。医生会根据症状给予相应的治疗,如抗组胺药物、激素等。同时,患者还需注意观察病情变化,避免再次接触过敏原。

    四、总结

    易过敏体质的人群在食用海鲜时应谨慎,注意预防过敏反应。通过了解个人过敏史、适量食用、注意烹饪方法等措施,可以有效降低过敏风险。如有过敏反应,应及时就医。

  • 在日常生活中,你是否对如何选择和烹饪虾类食品感到困惑?今天,我们将为大家介绍一种美味又健康的虾类烹饪方法——茄汁琵琶虾。首先,让我们来看看这道菜的制作原料和步骤。

    原料:

    主料:新鲜草虾400克。

    配菜:西兰花少许焯水备用(配菜可根据自己喜好添加)。

    做法:

    1:挑选大个草虾,洗净控干水备用;

    2:用剪刀将虾头剪掉;

    3:从背部开始将虾皮剪开,剪至虾尾最后一节前;

    4:剥去虾皮,保留虾尾和虾尾前一节的皮;

    5:注意虾背中部的泥线,将其去除干净;

    6:用刀在虾背中部切入3/4;

    7:虾切开后的样子,注意不要完全切断;

    8:用手将虾背抚平,整好型的虾就像一把琵琶一样;

    9:虾肉加白葡萄酒几滴,盐,白胡椒少许,去腥提鲜;

    10:将调料与虾肉抓拌均匀,腌制十分钟;

    11:面粉20克,玉米淀粉10克,盐,白胡椒少许,清水40克,一起搅拌均匀成糊状;

    12:在面糊中倒入食用油少许;

    13:拌匀调好炸制虾肉的面糊;

    14:锅内热油,油热后调至中火,将虾肉裹满面糊;

    15:用手捏住虾尾,虾肉切口朝下放入油锅;

    16:下锅后手不要松开,再捏一会虾尾。待虾尾定型后松开;

    17:不时将油撩向虾背,使其成熟,待虾身变红,取出装盘;

    18:锅内留少许底油烧热,下入番茄沙司;

    19:番茄沙司下锅炒香;

    20:在锅中加入白醋,与番茄沙司炒匀;

    21:加入一大勺白糖,融化均匀;

    22:加入葱丝,姜丝,翻炒均匀;

    23:酸甜茄汁制作完成,将其淋在炸好的虾身上。

    一盘漂亮的茄汁琵琶虾制作完成。

    在享受美食的同时,我们也要关注身体健康。以下是一些与虾类食品相关的健康知识。

    1. 虾类食品富含蛋白质、维生素和矿物质,具有很高的营养价值。

    2. 虾类食品属于低脂肪、低胆固醇食物,适合高血压、高血脂等慢性病患者食用。

    3. 虾类食品中的虾青素具有抗氧化作用,有助于延缓衰老。

    4. 虾类食品中的锌元素有助于提高人体免疫力。

    5. 食用虾类食品时,要注意新鲜度,避免食用变质食物。

    6. 患有过敏体质的人应谨慎食用虾类食品。

    7. 虾类食品与某些食物不宜同食,如柿子、葡萄、西瓜等。

    希望以上信息能帮助大家更好地了解虾类食品,享受美食的同时保持健康。

  • 2024年9月4日晚上,广州市的某位患者在享用了一顿美味的海鲜大餐后,开始出现了头晕、心慌、眼睛不舒服等症状。感到不适的他决定寻求专业的医疗帮助,于是他打开了京东互联网医院的APP,开始了一场线上问诊。

    在与一位资深的神经内科医生进行了深入的交流后,医生初步判断患者的症状可能与焦虑有关,并建议患者放松心态,好好休息,避免过度紧张。同时,医生也提醒患者,如果症状持续或加重,应及时就医,进行更详细的检查和诊断。

    这场线上问诊不仅让患者得到了及时的专业建议,也让他对互联网医院的便捷性和实用性有了更深的认识。通过京东互联网医院的平台,患者可以随时随地与专业的医生进行交流,获得高质量的医疗服务,极大地提高了就医的效率和体验。

  • 近年来,烤生蚝因其独特的口感和营养价值而备受消费者喜爱。许多人认为,海产品污染较少,营养价值高,尤其是被誉为“海底牛奶”的生蚝,对男性还有滋补强精之效。

    然而,近期有关生蚝污染的新闻却频见报端。北京某环保者在微博上指出,渤海湾、大连湾的生蚝已被抗菌素污染。同时,渤海和广东生蚝的剧毒重金属镉含量高达10毫克/公斤,浙江的生蚝镉含量更是高达34毫克/公斤,远超1.2毫克/公斤的安全线。此外,贝类还面临重金属、赤潮和有机物污染等问题。浙江省水产学会渔业资源及环境保护专业委员会委员郭远明指出,赤潮中产生的麻痹性贝病、腹泻性贝毒等,会在贝类生物中累积,直接影响食用者健康。

    为了尽量避开贝类的安全隐患,享受美味,我们需要注意以下几点:

    1. 不吃内脏:重金属等污染物容易富集在贝类生物的内脏团中,而肌肉中的重金属含量最低。因此,建议只食用贝类的肌肉部分。可以通过观察颜色来判断,略微发黑的肉块多为内脏团。有些贝类内部有一根黑色的沙线,也不能食用。

    2. 挑选外壳平滑的贝类:相对外表疙疙瘩瘩的生蚝、扇贝等,蛏子、贻贝等外表干净、平滑,附着脏东西少,相应污染也较少。

    3. 盐水浸泡,充分加热:烹饪前,先将贝类放入食盐水中“养”一段时间,帮助贝类排出各种毒素和沙子。然后,用小刷子仔细清洁贝壳的表面。烹饪手法首选蒸、煮等,能彻底加热、杀死细菌。加工时,要冷水下锅,保证内外生熟度一致。烧烤的方法易造成受热不均、外熟里生,建议少用。

    除了上述注意事项,我们还可以从以下几个方面来保证贝类的安全和营养:

    1. 选择正规渠道购买贝类:购买贝类时,要选择正规渠道,确保贝类的来源可靠。

    2. 注意储存:贝类储存时,要放在阴凉通风处,避免阳光直射和潮湿环境。

    3. 合理搭配:贝类营养价值高,但不宜过量食用。建议与其他食物搭配,保持饮食均衡。

    4. 注意个人卫生:烹饪贝类时,要注意个人卫生,避免细菌感染。

    总之,享受美味的同时,我们要注意贝类的安全和营养,避免潜在的健康风险。

  • 我从来没有想过自己会成为一个糖尿病患者。直到那天,我在家里测了血糖,结果是9.1,高得吓人。我的生活一下子被打乱了,工作也受到了影响。每天都在担心自己的血糖会不会再次飙升,会不会有并发症出现。这种焦虑和无助感让我夜不能寐,白天也精神恍惚。于是,我决定寻求专业的帮助,通过京东互联网医院的线上问诊功能,联系了一位医生。

    医生很耐心地听我描述了我的情况,包括血糖的波动范围、吃药的时间、以及一些不适症状。然后,他开始给我讲解如何搭配饮食和药物。首先,他强调了规律三餐的重要性,早上牛奶、鸡蛋和全麦面包是很好的选择。其次,他建议我多吃新鲜的蔬菜和海产品,特别是鱼虾,可以帮助维护胰岛的健康。对于我的问题“苦瓜能吃吗?”,他说可以,甚至不限制量。至于辣椒,他也表示可以适量食用。最后,他还推荐了我一些复合维生素,帮助我补充营养。

    在整个咨询过程中,医生都非常专业和温暖。他的建议让我感到安心,也让我对糖尿病有了更深入的了解。虽然我知道这只是开始,需要我自己去实践和调整,但我已经有了信心和方向。感谢京东互联网医院,让我在家就能得到优质的医疗服务。

  • 我从来没有想过,一个普通的周末晚上,会因为一顿海鲜大餐而引发一系列的健康问题。事情发生在上周六的晚上,我和几个朋友在一家新开的海鲜餐厅聚会。我们点了各种各样的海鲜,包括生蚝和虾。第二天早上,当我试图从床上爬起来时,突然感到膝盖上面大腿外侧疼痛难忍,仿佛有人用锤子敲打着我的骨头。我起初以为这只是一个小小的不适,可能是因为昨晚喝了太多酒所致。但是,疼痛并没有减轻,反而越来越严重。

    我开始感到焦虑和恐慌,不知道该怎么办。幸运的是,我有一个朋友推荐了京东互联网医院的线上问诊服务。通过这个平台,我可以随时随地与专业的医生进行交流,获得及时的医疗建议和治疗方案。我立即打开了京东互联网医院的APP,选择了一个在线医生进行咨询。

    医生很友善地询问了我的症状和病史,并告诉我这种情况可能与海鲜过敏有关,但也不能排除其他可能性。他建议我先观察一段时间,并局部使用扶他林软膏来缓解疼痛。如果疼痛持续并出现关节疼痛,需要抽血检查尿酸水平,以排除痛风的可能性。医生还强调了及时就诊的重要性,尤其是如果症状加重或出现其他不适。

    我按照医生的建议进行了治疗,并在几天后感觉明显好转。虽然这次经历让我有些惊恐,但也让我意识到在线医疗服务的便利性和重要性。无论何时何地,只要有网络连接,我就可以获得专业的医疗帮助,这对于我们这些忙碌的都市人来说,简直是太棒了。

    膝盖上面大腿外侧疼痛的可能原因及治疗方案 常见症状 膝盖上面大腿外侧疼痛可能是由多种原因引起的,包括海鲜过敏、肌肉拉伤、关节炎等。患者可能还会伴随有局部肿胀、红斑、发热等症状。 推荐科室 如果症状持续或加重,建议就诊于骨科或风湿免疫科。 调理要点 1. 避免食用可能引起过敏的食物,特别是海鲜; 2. 局部使用扶他林软膏等止痛药物; 3. 如果症状加重或出现关节疼痛,应及时就诊并进行相关检查; 4. 保持良好的生活习惯,包括适当的锻炼和充足的休息; 5. 在医生的指导下,可能需要服用抗过敏药物或其他治疗药物。

  • 2024年9月5日下午,郑州市的一位年轻女性,名为小李,来到京东互联网医院进行线上问诊。小李最近进行了面部美容点斑手术,痂皮脱落后,脸上出现了红斑。小李告诉医生,红斑是在吃了海鲜后出现的,之前并没有过敏史。医生对小李的病情进行了详细的询问和分析,初步判断为海鲜引起的过敏反应。医生建议小李使用生理盐水冷敷面部,并开具了喜辽妥药膏的处方。同时,医生还告知小李要避免食用辛辣刺激的食物,减少海鲜和鱼类的摄入,并注意保持面部清洁和保湿。小李对医生的专业和耐心表示感谢,并表示会按照医生的建议进行治疗和调理。整个线上问诊过程流畅高效,体现了京东互联网医院的优质服务和医生的高超技能。

  • 作为一名四岁儿子的母亲,我经历了一段焦虑的时期。我的儿子晚上睡觉时总是鼻塞,早上起床也一样,经常揉鼻子。更糟糕的是,他的鼻腔黏膜红肿发炎,鼻头上还有一些红色疹子。我们去医院做了检查,发现他对海鲜过敏,并且对花粉敏感。医生建议我们使用仙特明滴剂和内舒拿喷鼻来缓解症状。起初我很担心使用激素药物,但医生解释说这两种药物非常安全,尤其是在正确使用的情况下。他们还建议我们注意杀螨虫,因为四岁的儿童很少有花粉症,多数是螨虫过敏引起的。经过一段时间的治疗,我的儿子的症状明显改善了。我们也开始更加注意他的日常生活,避免接触过敏源,并定期清洁家里的床上用品和玩具。现在,他的鼻塞和红疹子已经消失了,生活回到了正常轨道上。

    儿童过敏性鼻炎的治疗与调理 常见症状 儿童过敏性鼻炎的常见症状包括鼻塞、打喷嚏、流鼻涕、鼻腔红肿发炎等。这些症状可能会影响儿童的日常生活和学习。 推荐科室 儿科或耳鼻喉科 调理要点 1. 避免接触过敏源,如海鲜、花粉等; 2. 使用仙特明滴剂和内舒拿喷鼻等药物缓解症状; 3. 定期清洁家里的床上用品和玩具,减少螨虫的滋生; 4. 注意保持室内空气清新,避免烟雾和粉尘的刺激; 5. 如果症状严重,应及时就医,接受专业的治疗和指导。

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