儿童偏食，这一看似小小的饮食习惯问题，却可能对孩子的健康成长造成不容忽视的影响。据统计，我国儿童偏食现象普遍存在，尤其是城市儿童。那么，如何应对儿童偏食这一难题呢？

首先，我们要了解儿童偏食的原因。常见的原因包括：缺乏正确的饮食习惯、缺乏营养知识、食物选择单一、家长过分溺爱等。针对这些原因，我们可以采取以下措施：

1. 培养良好的饮食习惯：家长要以身作则，为孩子树立良好的饮食榜样。从孩子小时候开始，就要注重培养他们的饮食习惯，如定时定量、不挑食、不偏食等。

2. 丰富食物种类：家长要为孩子提供多样化的食物，让孩子接触各种食物的味道和口感。可以尝试将孩子不喜欢的食物与孩子喜欢的食物搭配在一起，慢慢引导孩子接受。

3. 营养知识教育：家长要向孩子普及营养知识，让孩子了解各种食物的营养成分和作用。让孩子知道，偏食会导致营养不良，影响身体健康。

4. 鼓励孩子参与：让孩子参与到食物的准备和选择过程中，让他们感受到食物的乐趣，从而增加对食物的兴趣。

5. 适度奖励：当孩子能够接受新的食物时，家长可以给予适当的奖励，以增强孩子的自信心和积极性。

除了以上措施，以下几种方法也可以帮助改善儿童偏食：

1. 补充微量元素：如果孩子体内缺乏某些微量元素，会导致偏食现象。此时，可以通过补充钙铁锌剂等微量元素来改善偏食。

2. 咨询专业医生：如果孩子的偏食问题严重，建议及时就医，寻求专业医生的帮助。

3. 创新烹饪方法：家长可以尝试创新烹饪方法，将孩子不喜欢的食物做得更加美味，以吸引孩子的兴趣。

总之，应对儿童偏食问题，家长要有耐心和毅力，通过多种方法帮助孩子养成良好的饮食习惯，让孩子健康成长。