急性胃穿孔是一种严重的胃肠道疾病，其典型症状包括恶心呕吐、剧烈腹痛、休克、发热、腹壁压痛、反跳痛和肌肉紧张等。

1、恶心呕吐：急性胃穿孔患者往往在发病初期出现恶心呕吐的症状，这可能与胃内容物进入腹腔刺激腹膜有关。随着病情的发展，呕吐物可能含有胆汁，甚至血液。2、剧烈腹痛：腹痛是急性胃穿孔最典型的症状，通常表现为突然发作、剧烈难忍的刀割样疼痛，常位于上腹部或穿孔部位。疼痛可向胸部、背部、肩部放射，并伴随肌肉紧张。3、休克：急性胃穿孔可导致大量腹腔内出血，引起休克。患者表现为面色苍白、出冷汗、脉搏细速、血压下降等。4、发热：穿孔后，胃内容物进入腹腔，细菌滋生，引起感染，导致患者出现发热症状。5、腹壁压痛、反跳痛和肌肉紧张：在体检时，医生可发现患者腹壁压痛、反跳痛和肌肉紧张，这是腹膜炎的表现。

急性胃穿孔的治疗主要包括药物治疗和手术治疗。

药物治疗：对于病情较轻的患者，可先给予禁食、胃肠减压、补液、抗感染等治疗。通过药物催吐，帮助患者排出胃内内容物，减轻症状。同时，给予抗生素预防感染。

手术治疗：对于病情较重、穿孔面积较大或伴有其他严重并发症的患者，应尽早进行手术治疗。手术目的是清除腹腔内的内容物，修补穿孔，防止感染扩散。

急性胃穿孔的预防措施包括：

1、养成良好的饮食习惯，避免暴饮暴食、进食过快过饱。2、避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物。3、保持良好的心态，避免过度紧张、焦虑。4、定期进行体检，及时发现并治疗胃肠道疾病。