芋头过敏是一种常见的食物过敏反应，主要表现为皮肤症状，如口周、颜面、躯干等部位出现红斑、风团、丘疹等。芋头属于天南星科植物，其地下球茎富含淀粉、维生素等营养成分，是一种常见的食材。

芋头过敏的原因可能与芋头中的生物活性成分有关。当人体摄入芋头后，免疫系统会将其误认为有害物质，从而产生过敏反应。

芋头过敏的症状轻重不一，轻者表现为皮肤症状，如瘙痒、红斑等；重者可出现呼吸困难、胸闷、过敏性休克等症状，甚至危及生命。

芋头过敏的治疗主要包括药物治疗和饮食管理。药物治疗可选用抗组胺药、糖皮质激素等；饮食管理方面，患者应避免食用芋头及其制品，并注意观察过敏症状的变化。

芋头过敏患者在生活中应注意以下几点：

• 避免食用芋头及其制品。
• 注意观察过敏症状，如出现呼吸困难、胸闷等症状应立即就医。
• 保持良好的生活习惯，增强体质。
• 避免接触其他可能引起过敏的食物和环境。

芋头过敏患者应定期复查，以便及时发现病情变化，调整治疗方案。