胆囊炎是一种常见的胆道疾病，尤其在老年人群中较为常见。然而，‘老人胆囊炎怎么治疗最好’这样的说法并不准确，因为胆囊炎的治疗需要根据患者的具体情况来制定。

胆囊炎的发生主要与胆道梗阻和胆汁淤积有关，常见的诱因是胆道结石。这些结石会导致胆汁无法正常流动，进而引发感染，形成恶性循环。

针对胆囊炎的治疗，通常包括以下几个方面：

1. 一般治疗

急性发作期的老人应禁食禁水，避免刺激胆囊收缩。同时，要注意休息，根据医生建议进行补液，纠正水电解质紊乱。

2. 药物治疗

药物治疗主要包括解痉止痛、利胆和抗感染。解痉止痛药物如阿托品、山莨菪碱等可以帮助缓解疼痛；利胆药物如硫酸镁、消炎利胆片等可以改善胆汁流动；抗生素如克林霉素、头孢菌素等可以预防感染。

3. 手术治疗

手术治疗包括胆囊切除术、胆囊造口术等，适用于慢性胆囊炎或急性胆囊炎伴有并发症的患者。对于一些有基础疾病、无法耐受麻醉的老人，可以考虑经皮胆囊穿刺引流术或胆囊造口术。

除了治疗，日常保养也很重要。老人应保持良好的饮食习惯，避免油腻食物，适当运动，保持心情舒畅，有助于预防胆囊炎的发生。

总之，老人胆囊炎的治疗需要综合考虑患者的具体情况，在医生的帮助下制定合适的治疗方案。