急性肠胃炎是一种常见的胃肠道疾病，主要表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。夏季是急性肠胃炎的高发季节，主要由饮食不洁、腹部着凉等因素引起。

当人们误食发霉变质的食物、生冷刺激的食物或大量饮酒时，容易导致胃肠功能紊乱，引发急性肠胃炎。此外，腹部着凉也会刺激胃肠道，导致上腹部疼痛、腹泻、反酸等症状。

急性肠胃炎的病因主要包括细菌、寄生虫或病毒感染。当人们进食不洁食物时，病原体容易进入体内，引起急性肠胃炎。一般而言，急性肠胃炎的症状会在腹泻或呕吐数次后逐渐改善。但若出现重症症状，如严重脱水、水电解质紊乱或重症感染，则需及时就医。

治疗急性肠胃炎的关键在于明确病因，进行针对性的治疗。对于细菌感染引起的急性肠胃炎，医生会根据病情给予头孢类及大环内酯类抗生素进行抗感染治疗。同时，可使用止泻药物如洛哌丁胺，结合肠道微生态制剂综合调理，并口服补盐液补充体内水分。

在日常生活中，预防急性肠胃炎的发生尤为重要。应保持良好的饮食习惯，避免食用发霉变质、生冷刺激的食物；注意腹部保暖，避免腹部着凉；加强锻炼，提高免疫力。

若出现急性肠胃炎症状，应及时就医。在就诊过程中，医生会根据病情进行详细的检查，如血常规、C反应蛋白等，以明确病因，制定合适的治疗方案。