酒精性脂肪肝是一种常见的肝脏疾病，其发病原因主要是长期大量饮酒。据统计，超过5年的饮酒史是酒精性脂肪肝的重要风险因素。这种疾病早期症状不明显，容易被忽视，但随着病情进展，可导致严重的肝脏损害。

酒精性脂肪肝的治疗主要包括戒酒、药物治疗和饮食调整。戒酒是治疗酒精性脂肪肝的首要措施，通过戒酒可以减轻肝脏负担，改善肝脏功能。药物治疗方面，S-腺苷蛋氨酸是一种常用的药物，可以帮助改善患者的临床症状和生物化学指标。此外，合理的饮食调整也是治疗酒精性脂肪肝的重要环节，患者应遵循高蛋白、低脂、低糖的饮食原则。

为了预防酒精性脂肪肝，建议广大民众养成良好的生活习惯，避免长期大量饮酒。此外，定期进行体检，特别是对于有长期饮酒史的人群，可以及早发现并治疗酒精性脂肪肝。

在临床上，酒精性脂肪肝的治疗通常由消化内科或肝病科负责。患者应积极配合医生的治疗方案，按时服药，定期复查。同时，患者也要保持良好的心态，积极面对疾病，相信通过科学的治疗，一定能够战胜酒精性脂肪肝。

总之，酒精性脂肪肝是一种可防可治的疾病，关键在于早期发现、早期治疗。通过戒酒、药物治疗和饮食调整，酒精性脂肪肝是可以得到有效控制和治愈的。