血管神经性水肿，又称为巨大荨麻疹，是一种常见的变态反应性疾病。该疾病的主要症状为皮下组织的局限性或大面积水肿，伴有瘙痒、灼热感等不适。

引起血管神经性水肿的食物过敏原主要包括猕猴桃、芒果、火龙果、牛奶、奶制品等。此外，辛辣刺激性食物、腌制食物以及含有奶类的食物，如猪脸肉、猪蹄、鲫鱼等，也可能诱发该疾病。

为了预防血管神经性水肿的发作，患者应尽量避免接触上述食物过敏原。此外，保持良好的生活习惯，如避免过度劳累、保持情绪稳定、避免接触过敏原等，也有助于减少疾病的发作。

一旦发生血管神经性水肿，患者应及时就医。治疗主要包括以下方面：

1. 寻找并消除病因：针对引起血管神经性水肿的食物过敏原、环境因素等，及时采取相应的措施，如避免接触过敏原、调整饮食等。

2. 抗组胺药物：通过抗组胺药物缓解症状，如非索非那定、氯雷他定等。

3. 糖皮质激素：对于症状较重的患者，可使用糖皮质激素进行治疗，如强的松、地塞米松等。

4. 其他药物：根据患者的具体病情，可使用其他药物进行治疗，如肾上腺素、抗胆碱能药物等。

在日常生活中，患者应注意以下几点：

1. 保持良好的生活习惯，避免过度劳累、保持情绪稳定。

2. 注意饮食卫生，避免食用不新鲜或变质的食物。

3. 保持室内外环境清洁，避免接触过敏原。

4. 出现症状时，及时就医。