肠炎是一种常见的肠道炎症性疾病，其症状多样，主要包括：

1. 腹胀：肠炎患者常感到腹部胀气，这是由于肠道蠕动减弱，食物在肠道中停留时间过长所致。

2. 腹痛：腹痛是肠炎的常见症状，通常表现为腹部绞痛或隐痛，可能与肠道痉挛或炎症有关。

3. 腹泻：腹泻是肠炎的主要症状之一，表现为大便次数增多，粪便质地稀薄，有时伴有黏液或脓血。

4. 大便不成形：肠炎患者的粪便往往不成形，质地稀软，这是由于肠道黏膜受损，消化吸收功能减弱所致。

5. 发烧：部分肠炎患者可能出现发热症状，可能是由于感染或炎症反应所致。

6. 恶心、呕吐：肠炎患者可能出现恶心、呕吐等症状，可能与肠道炎症或消化功能紊乱有关。

7. 紧迫感：部分患者可能出现排便紧迫感，即频繁想上厕所，但排便量不多。

肠炎的病因复杂，主要包括：

1. 细菌感染：如沙门氏菌、大肠杆菌等。

2. 病毒感染：如诺如病毒、轮状病毒等。

3. 寄生虫感染：如阿米巴原虫、隐孢子虫等。

4. 药物刺激：某些药物如抗生素、非甾体抗炎药等可能引起肠道炎症。

5. 饮食因素：不洁饮食、暴饮暴食、刺激性食物等可能诱发肠炎。

6. 免疫系统疾病：如克罗恩病、溃疡性结肠炎等。

7. 其他因素：如放射性损伤、应激反应等。

治疗肠炎的方法主要包括：

1. 抗感染治疗：针对细菌、病毒或寄生虫感染，使用相应的抗生素、抗病毒药物或抗寄生虫药物。

2. 止泻治疗：使用止泻药物如蒙脱石散等，减轻腹泻症状。

3. 保护肠黏膜治疗：使用保护肠黏膜的药物如双歧杆菌等，减轻肠道炎症。

4. 营养支持治疗：给予患者高营养、易消化的食物，补充能量和营养素。

5. 日常保养：保持良好的生活习惯，避免暴饮暴食、刺激性食物，戒烟戒酒。

6. 心理治疗：帮助患者缓解焦虑、抑郁等情绪。