狂犬病是一种由狂犬病毒引起的严重疾病，主要通过被感染动物咬伤或抓伤传播。虽然有些人认为吃狗肉会导致狂犬病，但实际上狂犬病毒在高温条件下很快就会失去活力和传染能力。因此，吃狗肉并不会导致狂犬病。

狂犬病的传播主要来自于猫、狗等动物，它们在发病或感染病毒后会通过抓伤或咬伤的方式将病毒传播给人类。狂犬病的死亡率高达100%，因此预防措施非常重要。

如果不慎被动物抓伤或咬伤，应立即进行伤口处理，包括清创和消毒。同时，根据具体情况选择接种狂犬疫苗和免疫球蛋白联合注射。如果既往有接种狂犬疫苗的经历，可以根据时间选择加强疫苗或延迟注射。

狂犬病的潜伏期一般为1-3个月，但一周内或一年以上发病的情况极少。在潜伏期，患者可能没有任何症状，也没有可靠的诊断方法。潜伏期后，患者可能进入前驱期，出现不典型的症状，如全身不适、厌食、疲劳、头痛或发热等。约有50%-80%的患者会在原暴露部位出现神经性疼痛或感觉异常，如痒、麻、蚂蚁走行等感觉。

狂犬疫苗是一种减毒活疫苗，经过医学处理，只保留了抗原性，没有致病性。接种后，人体会产生保护性抗体，防止病毒复制和传播。狂犬疫苗对于预防狂犬病的发生具有重要意义。

除了接种疫苗外，预防狂犬病还需要注意以下几点：

1. 避免接触流浪动物，尤其是猫、狗等可能携带狂犬病毒的动物。

2. 带宠物出门时，要确保它们接种了狂犬疫苗，并定期进行体检。

3. 如不慎被动物咬伤或抓伤，要及时进行伤口处理，并尽快接种狂犬疫苗。

4. 了解狂犬病的症状和传播途径，提高防范意识。