坏血症，又称维生素C缺乏症，是一种常见的营养性缺乏病。其病因复杂，主要包括摄入不足、吸收障碍、消耗增加、药物影响等因素。

一、摄入不足

1. 饮食结构不合理：长期缺乏新鲜果蔬，导致维生素C摄入不足。

2. 食物加工不当：过度烹调富含维生素C的食物，如柑橘类水果、绿叶蔬菜等，会导致维生素C的破坏。

二、吸收障碍

1. 消化道疾病：患有慢性功能障碍或长期腹泻等消化道疾病，导致维生素C吸收下降。

2. 胃肠道手术后：胃肠道手术后，维生素C吸收受到影响。

三、消耗增加

1. 生长活跃：儿童、孕妇等生长活跃的人群，维生素C需要量增加。

2. 疾病和手术：发烧、急性和慢性传染病、外科手术等，维生素C的需要量增加。

3. 吸烟饮酒：长期吸烟饮酒，导致维生素C消耗增加。

四、药物影响

1. 肾上腺皮质激素：长期使用肾上腺皮质激素，会影响维生素C的代谢。

2. 抗生素：长期使用抗生素，会影响肠道菌群平衡，导致维生素C吸收下降。

五、其他因素

1. 长期大量摄入维生素C：会导致维生素C分解代谢和肾脏排泄增加，降低血浆维生素C浓度。

2. 孕妇饮食中缺乏维生素C：孕妇的饮食中缺乏维生素C，可能导致胎儿出现坏血症。

3. 婴儿喂养：用不含强化奶粉的婴儿奶、羊奶或奶饼面糊喂养，但不按时添加水果、蔬菜等辅食，可能导致婴儿出现坏血症。

坏血症的主要症状包括牙龈出血、皮肤瘀斑、关节疼痛、乏力、食欲不振等。严重者可出现贫血、呼吸困难、心跳加速等症状。

治疗坏血症，关键在于补充维生素C。可以通过以下方法：

1. 饮食调整：增加新鲜果蔬的摄入量，如柑橘类水果、绿叶蔬菜、草莓、猕猴桃等。

2. 药物治疗：在医生指导下，使用维生素C补充剂。

3. 日常保养：保持良好的生活习惯，避免吸烟饮酒，保持心情舒畅。

4. 定期体检：定期进行体检，及时发现和治疗坏血症。